Аджика из помидор с яблоками на зиму рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

аджика из помидор с яблоками на зиму рецепты
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

аджика из помидор с яблоками на зиму рецепты

Пошаговая готовка

Сезон заготовок на зиму сейчас в самом разгаре и поэтому спешу поделиться с вами рецептами приготовления аджики. Это изумительное абхазское блюдо, которое почитают во многих странах. Этот пикантный и острый на вкус соус можно приготовить из самых разных ингредиентов. Мне больше всего нравиться аджика из помидоров и яблок, она обладает совершенно особым вкусом. Но вы можете выбрать и более острый вариант аджики с хреном или, наоборот, практически диетическую аджику с кабачками.



Очистить чеснок от шелухи и сложить в отдельную емкость. Промыть горький перец, удалить плодоножки и оставить с семенами.

аджика из помидор с яблоками на зиму рецепты

Обрезать кожицу у яблок, удалить сердцевину и нарезать на четвертинки. Приготовить необходимое количество масла, сахара и соли. Некоторые хозяюшки готовят аджику, перемалывая все овощи на блендере. Чтобы блюдо получилось вкусным и более густым овощную нарезку все же лучше пропустить через мясорубку. Перемолотые овощи: морковь, помидорки, перец и яблоки переложить в глубокую кастрюлю. Поставить овощную массу на средний огонь, довести до кипения и проварить в течение часа, не забывая периодически помешивать.

За это время продукт немного увариться, и уйдет лишняя жидкость. Пока готовится аджика, можно приступить к приготовлению остальных компонентов. Пропустить через мясорубку чеснок, зелень и горький перец. В готовую смесь добавить измельченные специи, влить масло и всыпать соль с сахаром.

аджика из помидор с яблоками на зиму рецепты
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Хорошенько перемешать все ингредиенты, еще раз довести до кипения, проварить пару минут и снять с огня. Переложить готовый продукт в чистую стеклянную тару и закатать.

Остывшую аджику из помидор и яблок можно хранить в прохладном месте. Вкусовые качества и свежесть соуса сохраняются на протяжении двух лет после закатки. Приготовление аджики требует соблюдение некоторых предосторожностей, учитывая то, что это блюдо получается острым. Поэтому желательно перед началом готовки надеть перчатки.

Очистить чеснок, снять кожицу у яблок и удалить сердцевину. Переложить сырую массу в кастрюльку и поставить на средний огонь, довести до кипения. Разлить продукт по стерильным баночкам и закатать. Это простой рецепт приготовления традиционной аджики без томатов с зелеными яблоками должен быть в арсенале у каждой хозяюшки.

аджика из помидор с яблоками на зиму рецепты

Приготовления острого соуса не требует много времени, усилий и затрат. Сырая аджика станет отличным дополнением к любому блюду. Ополоснуть все овощи, удалить плодоножки, ненужные элементы, при необходимости семена, нарезать кусочками.

Видео рецепт

22 рецепта аджики

яблочная аджика рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить аджику с аспирином
  • рецепты фирмы верес баклажаны в аджике
  • рецепт аджики из баклажанов
  • как приготовить аджику на зимупланктон для толстолоба своими руками
  • рецепт аджики из помидоров и сливы
  • яблочная аджика рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агния из Ирма says:

      Есть вообще заправляют тартаром! Но как по мне то не очень вкусно.

    • Индивидуалка Роксана из Мария says:

      Получается очень вкусно, но это больше для тех, кому не надо трятись над своей фигурой.

    • Индивидуалка Ольга из Регина says:

      а если добавить красную солёную рыбку?как будет?

    • Индивидуалка Веста из Карина says:

      Хехе, а лук-резанец, он же шнитт-лук оказался тем маленьким ароматным лучком который моя мама каждое лето срезала на диком лугу рядом с дачей. :)

    • Индивидуалка Полина из Мирра says:

      Блюдо прошло на ура))) Всей семье понравилось без исключения, спасибо за рецепт!