Рецепт аджики из кабачков в мультиварке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт аджики из кабачков в мультиварке
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт аджики из кабачков в мультиварке

Пошаговая готовка

Острая и вкусная аджика — это любимая приправа у мужчин, особенно к мясным блюдам. Аджику также можно добавлять к макаронам, спагетти, она хороша с тефтелями, биточками, с ней можно запекать курицу.



Ее можно даже просто намазать на хлеб. Аджика придает блюду острый, кисло-сладкий вкус, делает его более пикантным.

рецепт аджики из кабачков в мультиварке

Остроту аджики вполне можно регулировать. Это будет зависеть от того, какое количество чеснока и жгучего перца вы добавите в соус. Многие привыкли делать аджику на плите, но я сегодня приготовлю аджику в мультиварке.

Поскольку я делаю аджику в качестве заготовки на зиму, то вначале я традиционно стерилизую банки в мультиварке на пару и тщательно мою крышки. Процесс приготовления домашней аджики совершенно несложный.

рецепт аджики из кабачков в мультиварке
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Единственное, на что уходит время, — это подготовка овощей. Помидоры и сладкий перец тщательно мою. Перец очищаю от семечек и ножек, режу небольшими кусочками. Кладу все в чашу блендера и измельчаю.

Лучше делать это в несколько партий, постепенно переливая в чашу мультиварки. Также измельчать удобно именно вместе перец и помидоры, поскольку один перец измельчается плохо, он суховат. А вот вместе с помидорами масса получается равномерной.

В томатно-перечную массу добавляю растительное масло, соль и сахар. Чашу ставлю в мультиварку. Включаю режим Тушение, закрываю крышку. Время приготовления 1 час 30 минут. Периодически можно открывать крышку и помешивать. Пока томатно-перечная масса тушится, занимаюсь чесноком и жгучим перцем. Жгучий перец режу вдоль пополам и удаляю семена. Иногда жгучий перец бывает очень острым.

рецепт аджики из кабачков в мультиварке

Как-то у меня от паров жгучего перца возникла аллергия, опухли руки и лицо, пришлось принимать антигистаминные препараты. Поэтому теперь я жгучим перцем занимаюсь только в перчатках. Когда он проварен, то такого эффекта не возникает. Я добавляю 1 жгучий перец, моя аджика получается остренькой, но не слишком. Если вы хотите очень острую аджику, то можно добавлять больше жгучего перца, но делать это лучше постепенно, пробуя, пробы не переборщить. Итак, очищенный чеснок и жгучий перец кладу в маленькую чашу блендера и тоже измельчаю до состояния пюре.

Видео рецепт

аджика из помидор и перца рецепт на зиму консервированная

рецепты приготовления аджики острой пошагово с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт баклажаны в аджике на сайте кулинар.ру
  • рецепт баклажанов в аджике на зиму
  • рецепт вкусной аджики
  • рецепт свежей аджики из помидор
  • рецепт вкусных баклажанов в аджике на зиму
  • рецепт баклажаны в аджике на сайте кулинар.ру

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Марианна says:

      УХ ТЫ!!!

    • Индивидуалка Оия из Элеонора says:

      Администратор, добрый день! Повторю уже прозвучавший вопрос - а чем можно заменить пуддинг порошковый? Я например не могу его найти в магазинах! А пирожные очень хочется сделать! Спасибо

    • Красотка Эльвира из Катя says:

      Делала слойки из этого теста.Получилось очень здорово.И хрустящее,и слои видно было.Но из этого количества получается маловато изделий,нужно порцию увеличивать.

    • Красотка Мария из Галина says:

      вкусно мне очень понравилось блюдо!

    • Красотка Светлана из Татьяна says:

      так просто! скоро я с вами научусь готовить. спасибо