Как сделать фунчозу в домашних условиях рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как сделать фунчозу в домашних условиях рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как сделать фунчозу в домашних условиях рецепт

Пошаговая готовка

Этот вид лапши один из дальних родственников всем знакомой итальянской пасты, и еще совсем недавно для многих россиян была чем-то супер экзотическим.



Однако сегодня, это блюдо азиатской кухни вполне доступно каждому из нас. Фунчоза завоевала огромную популярность в Азии, а затем блюдо с китайскими корнями перебралось и в Европу. Существует мнение, что это блюдо привез на свою родину Марко Поло, и впоследствии местные шеф-повара адаптировали рецепт под свой вкус. В России фунчозой называется всего лишь два вида лапши — рисовая и приготовленная из крахмала бобов или картофеля. Но это кушанье нельзя назвать просто блюдом из лапши, ведь разнообразить его можно при помощи различных ингредиентов и соусов, с кусочками овощей, любого вида мяса или рыбы, морепродуктов, грибов.

как сделать фунчозу в домашних условиях рецепт

Добавляя приправы и специи, можно с одними и теми ингредиентами добиться нового и интересного вкуса. Фунчоза с овощами может подаваться в качестве горячего блюда, или в виде салата.

В последнем варианте приветствуется добавление различных маринованных овощей. Такие закуски не только вкусные и питательные, но и станут хорошим дополнением к праздничным посиделкам и приятно разнообразят стол. В приготовлении блюда нет ничего сложного. Но, как и в каждом рецепте, в приготовлении фунчозы есть свои хитрости, и именно наши советы помогут быстро и вкусно приготовить данное блюдо. Однако выбирая упаковку, непременно стоит обратить внимание на цвет лапши и ее плотность.

как сделать фунчозу в домашних условиях рецепт

Фунчоза хорошего качества будет полупрозрачной, с легким сероватым оттенком, и независимо от вида и формы, очень ломкой и хрупкой, с ароматом орехов или бобовых культур. В случае если лапша гнется, имеет мутный цвет, имеет неприятный запах, безусловно, стоит отказаться от покупки.

Хранение фунчозы также требует специальных условий — ей требуется темное, прохладное и хорошо проветриваемое место. Лапша быстро отсыревает, теряя при этом не только внешний вид, но и вкус. Для ее хранения отлично подойдут стеклянные или пластиковые контейнеры для хранения сыпучих продуктов. Сильно пахнущие специи и приправы — не соседи макаронным изделиям и стеклянной лапше, поскольку данный продукт сильно впитывает посторонние запахи.

Проявлять особую аккуратность стоит и при отваривании фунчозы, ведь в зависимости от толщины лапши ее можно залить кипятком или отварить в кипящей воде 2—3 минуты. Подробная инструкция по приготовлению, как правило, написана на упаковке изделия. При отваривании необходимо добавить немного растительного масла с нейтральным запахом, иначе лапша может слипнуться.

как сделать фунчозу в домашних условиях рецепт

При отваривании такой лапши необходимо учесть, что на каждые грамм продукта потребуется литр воды, столовая ложка масла и чайная ложка соли. После приготовления лапши ее нужно откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Этот рецепт отлично подойдет для того, чтобы разнообразить питание семьи в пост, или для тех, кто придерживается вегетарианского образа жизни, соблюдает диету.

Видео рецепт

как приготовить фунчозу дома с мясом

фунчоза с грибами и говядиной рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салата с фунчозой по китайски
  • фунчоза по-корейски рецепт с фото и пошаговым приготовлением
  • пошаговый рецепт фунчозы с курицей
  • китайская кухня рецепты салатов с фунчозой и крабовыми палочками
  • фунчоза рецепты салатов с фото
  • блюда из фунчозы рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анфиса из Руслана says:

      Надо будет попробовать!

    • Красотка Марина из Ксюша says:

      Вот и новогодние рецепты появляются :) Спасибо, Администратор за такую вкусную новинку!

    • Индивидуалка Эмилия из Эльвира says:

      Ух ты! Здорово! Давно ждала рецепт! Хочу! Побежала делать

    • Красотка Светлана из Каролина says:

      Очень интересная запеканка! Спасибо)

    • Красотка Таира из Виктория says:

      Moya Babushka delala testo dlya Belyashei iz kislogo testa bez drojei, na kislom moloke. Kto-nibud znaet etot recept testa?Ya pomnu 4to Belyashi u nee polu4alis myagkie i bezumno vkusnie. No vot ne znau to4nix ingredientov.