Рецепт бобовой фунчозы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт бобовой фунчозы
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт бобовой фунчозы

Пошаговая готовка

С этим восточным продуктом знакома пока не каждая российская хозяйка, однако попробовать фунчозу непременно стоит — полезная и вкусная лапша обычно приходится по вкусу абсолютно всем, а то, что она еще и очень легкая, но при этом сытная, делает ее продуктом во всех отношениях замечательным. Фунчоза — это тонкая рисовая или крахмальная лапша для приготовления используется крахмал бобов мунг, батата, картофеля, канны, ямса, кукурузы или маниоки.



Часто эту лапшу также называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после приготовления. Одно из главных достоинств и яркая особенность фунчозы — в том, что она не имеет ярко выраженного вкуса и впитывает в себя ароматы продуктов, с которыми она готовится. С фунчозой готовят супы, салаты, блюда, жаренные во фритюре, она прекрасно гармонирует с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и различными душисто-пряными добавками.

рецепт бобовой фунчозы

Блюда из фунчозы могут быть как горячими, так и холодными, с ней готовят множество салатов и закусок. Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, прежде всего, эту лапшу нужно правильно отварить.

Если ваша фунчоза имеет диаметр до 0,5мм, ее нужно просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если же лапша более толстая, то ее варят также как и обычную — опускают в подсоленную кипящую воду, но отваривают не более минут. Переваренная фунчоза будет раскисшей, а недоваренная прилипнет к зубам, правильно отваренная стеклянная лапша мягкая, но слегка хрустящая.

рецепт бобовой фунчозы

Чтобы при варке фунчоза не слипалась, в воду нужно добавить растительное масло из расчета 1 ст. Фунчоза сочетается с массой продуктов — к ней можно добавить нарезанное кусочками обжаренное мясо, рыбу, курицу, тушеные, жареные или свежие овощи, всевозможные соусы, приправы, пряности. Понадобится: г фунчозы, 60 г моркови по-корейски, 20 г соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1 свежий огурец, оливковое масло.

Как готовить фунчозу с овощами. Лапшу отварить, обсушить, дать ей остыть. Огурец нарезать длинной тонкой соломкой. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, перемешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать. Это базовый рецепт салата с фунчозой. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки обжаренной курицы, то получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей — добавляйте продукты по своему вкусу и изобретайте собственные рецепты салатов с фунчозой — в принципе, возможности в данном случае безграничны, не бойтесь проявлять фантазию.

Подойдет и мясо, и рыба, и морепродукты, и масса вариантов других овощей баклажаны, цуккини, сладкий перец, редька, репчатый лук и т. Понадобится: г мяса, г фунчозы, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соевый соус, оливковое масло, черный перец, соль. Как приготовить фунчозу с мясом. Морковь и лук очистить, нарезать лук полукольцами, морковь потереть на крупной терке, нарезать мясо тоненькими полосочками около 0,5 см толщиной.

рецепт бобовой фунчозы

Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить мясо, 5 мин обжарить, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, снова перемешать, влить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, потушить все 5 минут, помешивая, подавать в горячем или холодном виде. Как готовить фунчозу с креветками. Приготовить фунчозу по инструкции.

Видео рецепт

как приготовить вкусную фунчозу с грибами

фунчоза с курицей рецепт приготовления с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вермишель бобовая фунчоза рецепт
  • ростки фасоли жареные с фунчозой рецепты
  • рецепт китайского салата с фунчозой
  • вторые блюда с фунчозой рецепты с фото
  • рецепты с фунчозой для мультиварки
  • рецепт фунчозы с мясом и овощами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рина из Роксана says:

      Я ранее никогда не обжаривала ничего кроме мяса. Попробовала обжарить все, получилось гораздо более интересно. Теперь буду готовить только так - пусть и дольше, зато вкуснее!

    • Красотка Тамила из Тамила says:

      Очень красивое блюдо! Ради одного внешнего вида и гости чтоб обомлели надо обязательно сотворить сие.

    • Индивидуалка Ольга из Наталия says:

      Кроме паприки хорошо добавлять шафран.

    • Индивидуалка Гелла из Дина says:

      […] достаточным количеством питательных веществ и клетчатки, не перегружая его жирами. Вред мюсли, как ни […]

    • Красотка Мирра из Ангелина says:

      Закуска чудесная, сайт- волшебный, а вы Администратор как всегда вовремя, спасибо за прекрасные рецепты и счастья вам в Новом Году!