Харчо рецепт с пакетиком

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

харчо рецепт с пакетиком
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

харчо рецепт с пакетиком

Пошаговая готовка

Может, немного необычно, что в этом супе не используют картофель, однако в харчо он совсем не нужен. Как же приготовить такое замечательное первое блюдо? Вот рецепт супа харчо с фото пошагово. Продукты в нем указаны с расчетом на кастрюлю объемом 4 литра. Берем кусок говядины и тщательно моем, затем мясо нарезаем средними кубиками.



Заливаем кастрюлю водой в объеме 3 литра. Бульон варим в течение 1 часа 30 минут. В процессе готовки убираем с поверхности образовавшуюся пенку. Лук очищаем, моем и некрупно нарезаем. Приступаем к измельчению грецких орехов. Для этого можно воспользоваться блендером или ножом. Еще один вариант — укладываем орехи в пакетик и перетираем их при помощи обычной скалки.

харчо рецепт с пакетиком

Ставим сковородку на огонь, разогреваем на ней растительное масло. Выкладываем нарезанный лук и обжариваем. Промываем рис и высыпаем его в горячий бульон. Готовим в течение 10 мин. Добавляем в кастрюлю с супом обжаренный лук. Затем добавляем в бульон измельченные грецкие орехи. После этого добавляем приправы: перцы, хмели-сунели, соль. Пусть готовиться мин. Берем чеснокодавилку, пропускаем через нее зубчики чеснока в суп. Убираем кастрюлю с плиты. Нужно, чтобы харчо настоялся минут под закрытой крышкой.

Некрупно нарезаем зелень и посыпаем суп непосредственно перед подачей на стол. Существует мнение, что для приготовления настоящего харчо используют баранье мясо. Грузины делают свой национальный суп только из говяжего мяса. Есть несколько версий его приготовления в самой Грузии, все зависит от конкретной местности. Но главное остается неизменным — это острое горячее блюдо с говядиной, орехами и ткемали.

харчо рецепт с пакетиком

Кроме того, в нем много пряностей, зелени и чеснока. Некоторые готовят острое первое блюдо со свининой или курицей. Однако оригинальный грузинский суп с говяжим мясом, даже в переводе название блюда говорит само за себя: харчо — суп из говядины. Еще одна главная особенность этого супчика — кислинка. Ее дают сливы-ткемали, однако сейчас многие используют вместо этого соуса томатную пасту или сацебели.

В оригинальном народном рецепте нельзя забывать о грецких орехах. Это важная составляющая супа-харчо. Кстати, кавказцы этот компонент добавляют в большинство своих блюд. Воспользовавшись представленным рецептом супа харчо с фото пошагово, вы можете порадовать своих близких вкуснейшим грузинским супчиком.

Они точно будут вам благодарны. В рубрике: Вкусные рецепты. Суп харчо рецепт с фото пошагово. Представляю вам суп харчо рецепт с фото пошагово. Его вкус колоритный и пряный, при этом он содержит в себе приятную кислинку. Мясо говядина — 0,5 кг. Рис — 1 стакан. Грецкие орехи — грамм. Репчатый лук — 2шт.

харчо рецепт с пакетиком

Сливовый соус ткемали можно сацебели — грамм. Чеснок — зубков. Приправа хмели -сунели — 2 щепотки. Перец красный молотый — 2 щепотки. Черный перец горошек — 6 штук. Соль — по вкусу. Супчик харчо очень ароматный, вкусный и сытный. Поэтому одно из коронных блюд грузинской кухни пользуется популярностью во всем мире. Овощной суп с куриными ножками. Вкусный куриный суп с яичной лапшой и курицей. Классические тонкие блины на молоке. Вареники с картошкой, рецепт на кефире. Вкусный салат из зеленых помидор с чесночком и красным перцем.

Видео рецепт

cуп харчо рецепт

хочу харчо рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простой рецепт приготовления супа харчо
  • рецепт супа харчо из курицы с рисом
  • как приготовить харчо в мультиварке камброк
  • суп харчо рецепты для мультиварки филипс hd3033
  • суп харчо рецепт в цептер
  • суп харчо рецепт с фото из свинины

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анжелика из Юля says:

      Администратор, спасибо:)

    • Индивидуалка Лиана из Юля says:

      От одного вида этого супчика, стало вкусно. Как представила какой по вкусу он должен быть... аромат чесночка, сыра, сухарики, поджаристый лучок... Ощущения непередаваемые! Бегу готовить эту вариацию супа-пюре. Обожаю до невозможности супы-пюре.

    • Красотка Алиса из Регина says:

      Очень вкусненько

    • Индивидуалка Аза из Беата says:

      Объеденье!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Юлия из Милена says:

      Олесе большое спасибо за труд! Иногда бывает сложно накормить мужа просто без мяса, а тут такие рецепты вкусные и сытные!