Рецепт настоящего грузинского супа харчо

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт настоящего грузинского супа харчо
К на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт настоящего грузинского супа харчо

Полный рецепт

Харчо традиционно готовят из говядины. Ее заливают холодной водой и вываривают около двух часов. Мясо выкладывают в отдельную емкость. Затем в говяжьем бульоне варится рис, к нему добавляется заправка из жареных овощей и томатной пасты. Овощи предварительно пассеруют на сковороде, после чего добавляют к ним соль, базилик и томатную пасту. Пасту, кстати, можно заменить свежими помидорами.



Следующим этапом добавляют в суп толченые орехи, рубленую кинзу, порезанный базилик и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Иногда добавляют острый перчик. Завершающий штрих — кусочек тклапи и щепоть хмели-сунели.

рецепт настоящего грузинского супа харчо

После этого харчо настаивают несколько минут, затем кладут говядину, порезанную мелкими кубиками, обратно в кастрюлю с супом. Грузинский острый суп подается горячим, чтобы можно было распробовать весь букет вкуса. Это классический рецепт харчо. Сейчас его готовят из любого мяса, добавляют множество различных пряных трав и специй. Кроме кинзы, добавляют чабрец и мяту, орехи перетирают с чесноком и черным перцем, а корень петрушки заменяют обыкновенной морковкой.

Все это придает классическому харчо новый вкусовой акцент. Этот необычный пряный грузинский суп собрал немало поклонников. Его готовят во всем мире. Существуют рецепты харчо на любой вкус. В пост готовят специальную упрощенную версию супа, а убежденные вегетарианцы варят вместо говядины соевое мясо. Единственный минус харчо состоит в том, что готовится он очень долго. Только на подготовку ингредиентов уходит около двух часов, а затем еще почти час — на сам процесс приготовления.

рецепт настоящего грузинского супа харчо
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Хотя, это даже не минус, а одна из особенностей национального грузинского супа. Это блюдо основательное, его невозможно сварить на скорую руку.

Готовя харчо, хозяйка вкладывает в него частичку душевного тепла. Возможно, поэтому суп и получается таким ароматным и вкусным, что непременно хочется поделиться им с дорогими гостями. Введите email, который вы указали при регистрации. С помощью аккаунта в соц. Или с помощью электронной почты.

Рецепты с фото Рецепт настоящего грузинского супа-харчо Рецепты с фото. Рецепт настоящего грузинского супа-харчо - рецепт приготовления. Приготовление Грузинская кухня очень разнообразна и оригинальна. Кавказские горцы славятся своей гостеприимностью, обильным угощением и любовью к всевозможным приправам. Их национальные блюда в большинстве своем острые и очень сытные.

рецепт настоящего грузинского супа харчо

Очень распространены блюда из птицы, баранины и говядины. Одним из таких блюд является суп харчо, который стал частым гостем и на столах россиян. Рецепт грузинской кухни: кучмачи. Армянская яичница: вкусный завтрак от Лары Кацовой. Фаршированные шампиньоны от Лары Кацовой. Рождественский кекс от Александра Селезнева. Рыба в кисло-сладком маринаде от Лары Кацовой. Котлеты с моцареллой от Лары Кацовой. Тефтели в молочном соусе от Лары Кацовой.

Видео рецепт

как приготовить вкусный харчо

харчо рецепт из говядины харчо

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп харчо
  • суп харчо рецепт с фото из свинины
  • харчо рецепт колво продуктов
  • харчо из баранины рецепт с фото
  • харчо рецепт с фото из пакетиков
  • простой рецепт супа харчо с фото на мультиварке редмонд

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ада из Таисия says:

      chem mozhno zamenit' bekon? Muzh ne est swininu.Wigljdit ppetitno!

    • Красотка Марианна из Света says:

      Я очень люблю это блюдо, перебровала и с брынзой и с фетой, но лучше все-таки моцарелла, получается очень нежно.

    • Индивидуалка Лидия из Таисия says:

      Все действа просто завораживают! Очень красиво, о ЕДЕ не думалось)))

    • Индивидуалка Женя из Эльвира says:

      Коммерческая же составляющая, уверен, вас вовсе не интересовала при создании сайта. Она появилась сама собой гораздо позже.

    • Красотка Диана из Наталия says:

      Смотрела передачу “Мир на вкус”. Была серия о Португалии. Ждала ваш рецепт, жаль не было. Готовили другие интересные блюда.