Рецепт супа харчо из баранины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт супа харчо из баранины
Также с этим блюдом рекомендуем попробовать рецепт приготовления харчо от повара. Они отлично дополняют друг друга.

рецепт супа харчо из баранины

Пошаговая готовка

Харчо из баранины — песнь супов — наваристый, мясной и очень ароматный. Его классический рецепт однозначно свидетельствует о восточном происхождении блюда: харчо рождено на Кавказе, потому в нем много мяса, зелени и специй. Оно очень наваристое, хотя и легкое. Одновременно харчо ароматное и пряное. Спустя 5 минут после закладки риса блюдо солят, приправляют лавровым листом и черным горошком. Следом нарезается зелень и вместе с очищенными дольками чеснока, пропущенными через чеснокодавку, закладывается в харчо из баранины.



Мясо снимается с косточек и раскладывается по тарелкам. И только затем разливается собственно харчо. Каждая порция дополнительно обильно украшается свежей зеленью.

рецепт супа харчо из баранины

Главный секрет любого вкусного блюда — качество продуктов. Необходимо мясо молодого барашка. Оно имеет свежий красный цвет. Если они желтоватые, это свидетельствует о том, что баран был уже в возрасте. Мясо старого животного даст характерный запах, который не все переносят. Приготовление риса в харчо — важный момент. Его нужно варить так, чтобы он не разварился. Повара, специализирующиеся на кавказской кухне, рекомендуют брать пропаренный шлифованный рис. Если взять крупы больше, чем указано, то будете варить кашу, а не суп — рис при варке забирает очень много воды.

Оригинальный рецепт супа в обязательном порядке содержит специи: молотый красный перец и хмели-сунели 1 ч. Можно получить потрясающий суп, добавив в него г грецкого ореха очищенные ядра либо аналогичное количество чернослива. Рецепт допускает такую вольность.

рецепт супа харчо из баранины
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Орехи или чернослив закладываются за 20 минут до готовности блюда. Поклонники кавказской кухни рекомендуют лук не обжаривать. Луковицу, очищенную и нарезанную полукольцами, ошпаривают кипятком, выдерживают в нем несколько минут и выкладывают непосредственно в тарелки одновременно с мясом. Карта сайта Обратная связь Соглашение об использовании. Вкуснейшее харчо на баранине: традиционный вариант..

Какой суп сварить на мясном бульоне: 7 рецептов на каждый день. По-грузински ешь харчо, чтобы стало горячо. Рецепт харчо из говядины по грузински. Национальный рецепт шурпы по-узбекски из баранины. Как приготовить харчо из говядины.

Предыдущая статья: По-грузински ешь харчо, чтобы стало горячо. Следующая статья: Харчо — грузинский рецепт.. Нажмите, чтобы отменить ответ.

рецепт супа харчо из баранины

Видео рецепт

как варить харчо простой рецепт

харчо рецепт правильный рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа харчо с фото
  • рецепты супа харчо для мультиварки
  • рецепт супа харчо из баранины фото
  • суп харчо в пакете рецепт
  • рецепты харчо из лосятины
  • рецепт супа харчо из баранины это

  • 5 Комментариев
    • Красотка Татьяна из Полина says:

      Администратор, спасибочки вам большое за такой рецепт-подарок ко Дню Любви. Испеку такие на праздник и подарю всем дорогим и любимым, вместо банальной открытки.

    • Красотка Кристина из Регина says:

      Начинки могут быть разные:

    • Индивидуалка Анфиса из Мирра says:

      Красота!!!!

    • Индивидуалка Эллина из Нила says:

      А мы филе красной рыбки, нарезанной тоненькими кусочками слегка солим и заливаем соевым соусом на часов 10-12. Вкуснятинка!!

    • Красотка Милена из Нина says:

      Случайно наткнулась на ваш сайт, он мне сразу очень понравился. А когда увидела рецепт орешков, я была просто в восторге. У бабушки моего мужа лежит несколько таких сковородок разных форм, а рецепт этого теста я уже не помню, хотя в школьные годы мы с подругами часто пекли такое печенье. Спасибо большое за рецепт. Теперь заберу эти формы и буду своему ребенку печь орешки. КЛАСС!!!