Рецепт супа харчо из курицы фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт супа харчо из курицы фото
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт супа харчо из курицы фото

Полный рецепт

Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Классический рецепт супа харчо предполагает использование говядины. Но поскольку современная кулинария все больше тяготеет к вариативности, приготовление его на курином бульоне уже не представляет собой нонсенс. Суп харчо из курицы — это, скорее, разумный компромисс между наваристым, сытным и плотным первым блюдом в лучших традициях грузинской национальной кухни и возможностью снизить высокую калорийность блюда при помощи куриного мяса.



Суп харчо семейный Ингредиенты: - курица или индейка — 1 кг; - рис круглый — 0,5 стакана; - лук репчатый — 1 шт. В нем нет кислой основы, острых и жгучих специй, поэтому его можно предлагать на обед даже детям. Курицу порежьте на кусочки, сложите в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне под крышкой минут.

рецепт супа харчо из курицы фото

Пока варится курица, очистите и мелко нашинкуйте морковь, лук и чеснок 2 зубчика чеснока оставьте для заправки. Распустите в сковороде сливочное масло и обжарьте в нем морковь и лук в течение минут при постоянном помешивании. За минуту до окончания жарки добавьте томатную пасту и чеснок. Тушите, помешивая время от времени, на тихом огне в течение минут. Рис промойте под проточной водой и всыпьте в кастрюлю, через 10 минут посолите бульон.

Когда рис будет готов, переложите тушеные овощи в кастрюлю. Подавайте суп харчо с заправкой, которую приготовьте так: очистите и порежьте чеснок, тщательно промойте и мелко порубите зелень. Смешайте чеснок с зеленью, посолите и помните смесь в ступке, чтобы выделился сок. При подаче покрошите заправку в суп харчо, разложенный по порционным тарелкам. Суп харчо пикантный Ингредиенты: - курица — 1 шт.

рецепт супа харчо из курицы фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Под кислой основой подразумевается соус ткемали, гранатовый или томатный сок, пюре из кислых ягод или фруктов. Набор специй произвольный, но обязательны шафран, гвоздика, перец черный и стручковый жгучий перец стручок. Разделайте курицу на части, залейте водой таким образом, чтобы она едва покрывала куриные кусочки, поставьте на огонь. Как только закипит, снимите пену, убавьте огонь до тихого, накройте кастрюлю крышкой и варите 1 час приготовление супа харчо по этому рецепту допускает добавление воды в кастрюлю по мере ее выкипания.

Лук очистите и порежьте, добавьте его в бульон и варите еще минут. Затем присоедините кислую основу и лимонный сок. На очень медленном огне томите суп 10 минут. За это время подготовьте орехи и специи.

Для этого орехи немного измельчите в блендере не очень мелко, не в муку , а специи залейте кипящим бульоном в отдельной чашке, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, после чего процедите. Всыпьте орехи и влейте настоянный на специях и процеженный бульон в кастрюлю. Перемешайте, выключите огонь и дайте постоять супу под крышкой минут.

рецепт супа харчо из курицы фото

Перед подачей на стол посыпьте харчо нарезанной свежей зеленью. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. Рекомендованная статья Картошка, тушенная с мясом — простое, сытное и очень вкусное блюдо на каждый день.

Видео рецепт

как варить суп харчо с рисом рецепт

харчо рецепт приготовлени

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп харчо рецепт приготовления
  • рецепт приготовления супа харчо в посуде цептер видео
  • как приготовить харчо из пакетика видео
  • как приготовить харчо в мультиварке
  • как приготовить суп харчо в мультиварке поларис
  • как приготовить суп харчо в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка София из Джульета says:

      Покупные майонез и кетчуп потреблять в пищу стало уже ВРЕДНО, доля эмульгаторов, стабилизоторов, регуляторов кислотности и посторонних веществ, которые в них добавляют, производители не котролируют. По ГОСТу никто уже ничего не делает, рецептура по сравнению с натуральным, в баночках, "советским продуктом" изменилась кардинально.

    • Индивидуалка Гелла из Рина says:

      оо.. хочу такую штуку приготовить.. уточните насчет водяной бани для начинающих,плз:))

    • Красотка Оксана из Диана says:

      Рыбка получилась изумительная!! Спасибо за рецепт!! Кинза здесь так замечательно играет, очень вкусно)) Готовила с сибассом, а на гарнир рис. Съели все!!)))

    • Красотка Марго из Инга says:

      мням... :)

    • Красотка Олеся из Сюзанна says:

      Картофель кружочками, посолить, поперчить , добавить мелко порезанный чеснок по вкусу, можно добавить чуть мелко порезанного соленого или копченого сала-выложить в форму, годную для микроволновой печи.Можно последний слой - помидоры. Сверху немного майонеза (каплями). Все плотно накрыть пищевой пленкой , которую надо проколоть в нескольких местах. В микроволновку на 20 мин. Быстро и вкусно