Как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях

Пошаговая готовка

Никогда торжество не обходилось без праздничного торта. Но к этой вкуснятине люди предъявляют особые требования. Недостаточно того, чтобы праздничный торт был вкусным.



Современный взгляд на вещи и новейшие технологии сегодня диктуют то требование, чтобы такой атрибут праздничного стола был максимально красивым. Сегодня все чаще для украшения праздничного торта применяют мастику. Ей покрывают само кондитерское изделие, из нее делают великолепные и различные по исполнению фигурки. Встречаются и такие женщины, которые могут из этой массы вылепить целую композицию.

как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях

Домашняя — это вариант для сторонников натуральных продуктов. Магазинная продукция производится промышленным методом и характеризуется наличием в своем составе искусственных компонентов. Если говорить обыденным человеческим языком, то мастика — это пластилин, позволяющий вылепить украшения и являющийся съедобным. Указанные виды отличаются друг от друга лишь сложностью изготовления и личными предпочтениями кондитеров. Что одна, что вторая — идеальны в процессе приготовления украшений.

В основе молочной мастики находится сахарная пудра, сгущенное и сухое молоко. При смешивании этих компонентов становится возможным достичь требуемой для работы пластичности.

как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях

Масса легка в изготовлении, с ней приятно работать. Желатиновая мастика готовится намного больше. Это довольно длительный процесс.

Более того, нужно не упустить то время, когда желатин остывает, но еще не теряет своей эластичности. Приготовление медового варианта основано на том, что к компонентам, используемым традиционно, добавляется мед.

Полученная масса позволяет изготавливать из нее различные фигурки и не переживать, что они рассыплются.

как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях

Под промышленной мастикой понимают ту, которая продается в магазинах. Для ее изготовления необходимо специальное оборудование, поэтому она создается исключительно на производстве. В основе марципанового варианта имеются все традиционные компоненты, но к этому составу добавляют миндальный орех. Фигурки из такой мастики не лепят, для создания надписи она не годится.

Видео рецепт

видео рецепт торта в виде собачки украшенный мастикой

цветочная ветка из сахарной мастики рецепт пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • дитячі торти з мастики рецепти
  • как приготовить мастику для торта в домашних условиях видео
  • я ищу рецепт мастики для цветов от профессионалов
  • пошаговый рецепт торта с мастикой с фото
  • рецепт вкусной мастики которая долго сохнет от селезнева
  • рецепт мягкой мастики для покрытия тортов

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алина из Эльвира says:

      Wse rezepten mne ponrawilis.Besonders Tort Napoleon

    • Красотка Александра из Антонина says:

      Хотел бы, пользуясь случаем, порекомендовать – ну, или, как минимум, обозначить существование – дальнего родственника, а может и просто хорошего друга, описанного блюда. Южно-корейский “салатик” под названием sigeumchi namul.

    • Индивидуалка Кристина из Катарина says:

      Под “жареными пирожками” я подразумеваю исключительно домашние, которые жарятся, как беляши – в полуфритюре, без полного погружения. Полученный пирожок – совсем не жирный, не пачкает руки, да и корочка на нем – не такая румяная. Ну, и начинки в нем – вдвое против теста.

    • Индивидуалка Виктория из Римма says:

      Ой, а у меня супер предложение:) Нужно форму выслать пленкой для бутербродов а когда всё дело будет готово, просто перевернуть и получится пасочка что ли:) как в детстве. Тогда слой печенья окажется сверху и блюдо превратится в торт который можно резать и украсить соответственно:))) Что скажете, Администратор? :)

    • Индивидуалка Рената из Лидия says:

      Ира, я тушу на медленном огне ~30-40 минут.