Как приготовить сахарную мастику в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить сахарную мастику в домашних условиях
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить сахарную мастику в домашних условиях

Полный рецепт

Съедобные украшения из кремов и взбитых сливок в последнее время значительно уступают по популярности кондитерской мастике. И это неудивительно: из нее даже начинающая хозяйка может создать свой неповторимый шедевр. И несмотря на кажущуюся сложность, мастика в домашних условиях готовится довольно легко.



Для этого необходимо лишь определиться с выбором ингредиентов. Прежде чем рассказать вам о том, как делается мастика в домашних условиях, хочется поведать, что вообще представляет собой этот продукт.

как приготовить сахарную мастику в домашних условиях

Кондитерской мастикой называют довольно распространенный "вспомогательный" десерт, который часто используют для оформления домашних тортов, а также изготовления различных съедобных украшений розочек, рюш, лепесточков, воланов и проч. Мастика в домашних условиях готовится с применением разных ингредиентов.

Однако ее основу всегда составляет такой неизменный компонент, как сахарная пудра. Кроме того, в качестве добавок могут входить и следующие продукты: Нельзя не сказать и о том, что для придания аромата и цвета в продукт очень часто добавляют различные ароматизаторы и пищевые красители. Мастика, в домашних условиях приготовленная, крайне быстро застывает.

как приготовить сахарную мастику в домашних условиях

В связи с этим хранить ее лучше в плотно закрытом контейнере или полиэтиленовом мешочке. В домашних условиях такой продукт делается довольно просто. Как правило, в него всегда добавляют невареное сгущенное молоко, а также коньяк по желанию. Следует отметить, что фигурки, сформованные из молочной мастики, получаются очень мягкими и вкусными. Какие продукты необходимо использовать, чтобы у вас получилась эластичная мастика? Рецепт в домашних условиях предусматривает применение следующих ингредиентов: Молочная мастика, в домашних условиях сделанная, послужит отличным кондитерским материалом для украшения торта.

Для ее приготовления сухое молоко и сахарную пудру просеивают через мелкое сито, а затем горкой высыпают на стол. После этого в сыпучих ингредиентах делают небольшую лунку и медленно вливают в нее сгущенное молоко. Выложенные продукты перемешивают до тех пор, пока они не образуют собой однородную и эластичную массу. Если мастика прилипает к рукам, к ней добавляют еще небольшое количество сахарной пудры. В случае если сладкая масса стала крошиться, к нее вливают немного свежевыжатого лимонного сока.

Чтобы мастика приобрела тот или иной цвет, к ней добавляют пищевые красители. Для этого к необходимому объему сладкой массы примешивают несколько капель кондитерской краски. Тщательно вымешанную мастику лучше всего использовать сразу же после приготовления.

как приготовить сахарную мастику в домашних условиях

Но если предполагается декорировать сладкое блюдо на следующий день, то ее хорошо заворачивают в полиэтилен и кладут в холодильную камеру. Мастика, сделанная из зефира, является наиболее популярной среди кулинаров. Это связано, прежде всего, с тем, что такой продукт делается довольно быстро и легко.

Видео рецепт

как приготовить мастику в домашних условиях с фото

рецепты тортов украшенных мастикой с фото украина

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить мастику на основе пва
  • рецепты молочной мастики в домашних условиях
  • рецепт торта из мастики своими руками
  • рецепт настоящей мастики для торта
  • пошаговая приготовка торта из мастики
  • рецепт итальянской мастики

  • 5 Комментариев
    • Красотка Розалия из Маргарита says:

      да, вот Вы хорошо отметили про продукты, мне приходится вставать в самую рань, что бы на рынке отхватить хороший кусок мяса или свежую рыбу.

    • Индивидуалка Руслана из Изольда says:

      Я то же самое делаю из прокисшего(простите) молока.

    • Красотка Оксана из Василиса says:

      Заинтриговали, Админ, своим рецептом. Перерыла всю имеющуюся литературу насчет блинов из нута. Они, то есть индусы, добавляют только воду и специи и жарят в большом количестве масла. У меня есть нутовая мука, попробую приготовить по вашей рецептуре. Напишу, что получится. Только яйцо буду использовать куриное, перепелиных сейчас нет дома.

    • Красотка Дайна из Дина says:

      Очень интересный рецепт. Только я не добавляла бы к грибам чеснок и томатный соус. Из эти ингредиентов можно приготовить отдельно соус ( мелко рубленный чеснок + томатный соус + майонез - перемешать так, чтобы цвет стал розовым и подавать к готовым спагетти ). В нашей семье спагетти с этим соусом всегда очень быстро заканчиваются.

    • Красотка Лариса из Надежда says:

      Спасибо огромное, Администратор! Замечательно вкусно получается! Очень интересный вкус у блюда. А еще очень помогли Ваши советы - я частенько передерживала морепродукты на огне, и они получались жесткими.