Как сделать мастику для торта рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как сделать мастику для торта рецепт с фото
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как сделать мастику для торта рецепт с фото

Пошаговая готовка

ФотоРецепт - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями на ФотоРецепт. Маршмеллоу — это воздушный мягкий зефир, аналог пастилы но в приготовлении, если быть точной, без добавления яиц и яблочного пюре.



Готовиться маршмеллоу из кукурузного сиропа, сахара, желатина и различных ароматизаторов и добавок… Почему маршмеллоу?

как сделать мастику для торта рецепт с фото

Раньше алтей он же болотная мальва добавляли в приготовление мягкого зефира вместо желатина. Теперь же методы готовки этого воздушного продукта усовершенствованы. Маленькие кусочки мягкого зефира добавляют в различные десерты, едят с мороженым, тортами. В Америке детки обожают кусочки Маршмеллоу класть в чашку с горячим какао или горячий шоколад. Маршмеллоу меняет консистенцию и превращается в ванильное облако. Наблюдать за этим очень забавно. Самая интересная процедура — жарить маршмеллоу на костре.

При нагревании мягкий зефир увеличивается в размерах, смешно надувается, становиться тягучим, но внутри остается воздушным. Поверхность же приобретает карамельный зажаристый вид. Вкусно жарить на шампурах и кушать с фруктами. Маршмеллоу продается в супермаркетах в маленьких пакетиках, обычно цветные есть в виде жгутиков и пампушек. Для того, чтобы сделать торт с мастикой понадобиться грамм маршмеллоу, а то и больше смотря какого размера торт. Поэтому я приобретаю мягкий зефир в развес, в магазине конфет я видела белого и розового цвета.

как сделать мастику для торта рецепт с фото

Что приготовить из маршмеллоу? Чаще всего из маршмеллоу делают мастику, которую используют в покрытии поверхности тортов и лепят из нее различные фигуры, опять же для оформления десертов и выпечки. В глубокую миску положить маршмеллоу мягкий зефир.

Миска должна быть раза в два больше, чем ее содержимое, так как зефир будет при нагревании подниматься. Поставить миску с зефиром в микроволновку на секунд. Сразу пока зефир талый добавить частями сахарную пудру.

Позже мешать уже руками, до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам по необходимости подсыпать еще сахарную пудру. Если мастика липнет к рукам, можно руки периодически смазывать мягким сливочным маслом. В белый зефир можно добавлять пищевые красители и приобретать желаемый цвет у меня зефир был сразу розовый. Из готового мастичного теста можно лепить разные фигурки, затем их сушить время зависит от размера фигур,так что если вы оформляете торт, лучше подготовьте фигуры заранее.

как сделать мастику для торта рецепт с фото

Так же мастику можно использовать как покрытие на торт. Ее раскатывают, накрывают торт, прижимая руками бока, лишнее обрезают. Мастика хранится в пищевой плёнке в холодильнике около 2-х недель и до 6-ти месяцев в морозильнике. Если вы хотите добавить свой рецепт на сайт, кликните по ссылке "Добавить свой рецепт" и заполните форму. При полном или частичном использовании материалов гиперссылка на photorecept. Как сделать мастику для торта.

Видео рецепт

детские торты из мастики рецепты

торты с мастикой рецепты,видео уроки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пошаговый рецепт приготовления мастики для торта
  • рецепты тортов с мастикой фото и пошагово
  • шоколадный ганаш под мастику рецепт александр селезнев
  • как приготовить мастику для торта из маршмеллоу
  • рецепт сладкой мастики
  • я ищу рецепт мастики для цветов от профессионалов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лола из Дарья says:

      Родителям понравилось весьма и весьма! Соус просто сказочный... Грудки чуть суховаты получились - но с соусом самое мням...

    • Индивидуалка Таисия из Агнесса says:

      что то нет комментарий!!!!!!значит не понравилось ни кому,а мне понравился такой бутербродик,как раз в пост хорошо его

    • Индивидуалка Лиза из Глория says:

      Чтобы изделия как можно долго сохранялись мягкими .

    • Индивидуалка Руслана из Нонна says:

      Рецепт, конечно, интересный, но я хотела сказать, что очень часто готовлю курицу, просто хорошенько обмазав её измельчённой кинзой так, чтобы вкус кинзы чувствовался ОБЯЗАТЕЛЬНО - это очень вкусно!

    • Красотка Венера из Дайна says:

      Администратор, спасибо за внимание. Ну как же Вы все успеваете-то, а...)