Рецепт мастики из мермешлоу

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт мастики из мермешлоу
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт мастики из мермешлоу

Полный рецепт

Как правильно хранить мастику? Соприкасаясь с воздухом, мастика имеет свойство подсыхать. Чтобы этого не случилось, тщательно заверните ее в пищевую пленку или положите в пластмассовый контейнер с герметичной крышкой.



В таком виде мастика может храниться в холодильнике неделю, а в морозильной камере и того больше — 6 месяцев. При раскатывании сахарной мастики для покрытия торта, учтите, что ее толщина должна быть не менее 3 мм.

рецепт мастики из мермешлоу

Такой слой не будет рваться у вас в руках, да и все неровности на поверхности торта она скроет без проблем. Если все же пласт мастики надорвался на торте, эту неприятность можно исправить следующим образом: широкую кисть обмакните в холодной воде и заглаживайте ею все неровности и недочеты до идеально гладкого состояния. Как окрасить мастику — простые и натуральные способы Для окрашивания сахарной мастики используются синтетические и натуральные красители.

Самыми удобными в применении являются гелевые, с помощью которых можно придать разнообразные оттенки не только мастике, но и кремам, тесту и глазури. Пасхальный кулич на сливках и желтках. Английские крестовые булочки к Пасхе. Куриные отбивные с сыром. Тушеная капуста с сосисками. Рецепт мастики из маршмеллоу. Создать шедевр кондитерского искусства в виде шикарного торта в домашних условиях очень просто.

рецепт мастики из мермешлоу

Стоит лишь купить в любом супермаркете обычный жевательный зефир с красивым названием "Маршмеллоу" и немного проявить фантазию. Мастику из зефирных конфет приготовить под силу даже начинающему кулинару. С ней удобно работать, она легко лепится, и совершенно не липнет к рукам и поверхности стола. Правда, нужно знать некоторые тонкости в приготовлении мастики из маршмеллоу.

Рецепт с фото поможет вам разобраться в этом вопросе. Возьмите пакетик маршмеллоу весом г. Лучше, если это будут белые конфеты. Но найти в продаже их крайне сложно, поэтому не бойтесь использовать розовые или двуцветные маршмеллоу. При смешивании с сахарной пудрой и крахмалом все равно получится практически белая мастика, а использование пищевых красителей окрасит ее в нужный цвет. Из сахара при помощи кофемолки сделайте сахарную пудру. Очень важно, чтобы пудра была мелкого помола, без крупных сахарных крупинок.

Иначе готовая мастика будет рваться и крошиться. Не повторяйте эту ошибку! Не выбирайте для следующего шага стеклянную тарелку! Поместите зефир в металлическую емкость, добавьте столовую ложку воды. Расплавьте конфеты на водяной бане до жидкого, воздушного состояния. Для этой цели можно также использовать микроволновку, включив ее на 10 секунд. Главное, зефир не перетопить, иначе в мастике будут чувствоваться комочки.

рецепт мастики из мермешлоу

На пошаговых фото подробно можно посмотреть как выглядит растопка мастики. Небольшими порциями подсыпайте в конфеты сахарную пудру и тщательно перемешивайте. Пудру добавляйте до тех пор, пока масса не станет полутвёрдой.

Видео рецепт

вид мастики для лепки фигур рецепт

шоколадный ганаш рецепт для мастики

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торта с сахарной мастикой к дню рождения
  • рецепты торта из мастики машинка для мальчика
  • каравай на свадьбу рецепты с мастикой
  • рецепт мастики не очень сладкой
  • рецепт мастики для торта в домашних условиях
  • рецепт приготовления мастики для торта от александра селезнева

  • 5 Комментариев
    • Красотка Розалия из Эллина says:

      Это все замечательно, но на моем сайте я пишу согласно правилам написания и произношения, принятым в – сюрприз! – русском языке. По-русски мы говорим “чиабатта” – так же, как говорим “Рим” вместо “Рома” или, например, “концерт” вместо “кончерто”. А рецепт попробуйте. Возможно, это не ваш идеал – но как знать?

    • Красотка Ванда из Жанна says:

      vot s maslom ne ponjatno mne,kak ego mazatj tuda vtorim slojem?

    • Красотка Полина из Инна says:

      попробуйте поставить всё в духовку под фольгой или потушить на пару.

    • Красотка Лидия из Анита says:

      люблю все что с творогом, и сочни особенно.только что сделала, получились вкусные.спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Лиана из Эллина says:

      ммм.какой вкусненький рулетик.