Рецепт мастики виды мастики своими руками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт мастики виды мастики своими руками
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт мастики виды мастики своими руками

Полный рецепт

С целью декора легче всего использовать кондитерскую мастику, которую легко можно найти в специализированных магазинах, правда цены на нее могут удовлетворить не каждого, именно поэтому и были придуманы домашние рецепты мастики на различной основе, заметно более доступные, а к тому же и несложные в приготовлении. Пожалуй, наиболее распространенным рецептом мастики является та, что готовится на основе зефира маршмеллоу.



Кроме самих зефирок ее состав включает сахарную пудру мелкого помола, последний факт действительно важен в случае, если вы захотите приготовить довольно плотную мастику, которая, при всем прочем, не будет рваться.

рецепт мастики виды мастики своими руками

Так как зефир топится довольно быстро, начните с подготовки самой сахарной пудры. Вся подготовка заключается в ее просеивании через мелкое сито. После, поместите все маршмеллоу в достаточно глубокую посуду, пригодную для СВЧ, залейте все водой и оставьте растопиться на протяжении полутора минут. К полученной массе добавьте всю сахарную пудру и растопленное масло.

Если в вашем распоряжении есть кухонный комбайн со специальной насадкой-крюком, то пускайте в ход ее, в противном случае придется работать над мастикой вручную, пока та не приобретет гладкость и пластичность. После, продукт сразу же используют, либо хранят в герметичной посуде, обернув пленкой, в холоде.

рецепт мастики виды мастики своими руками

Существует и альтернативный рецепт желатиновой мастики, идеально подходящей для формовки самых различных фигур и элементов декора. Для покрытия целого торта такая мастика не сгодится, поскольку она слишком быстро затвердевает, теряет пластичность.

Перед растворением гранулы желатина следует залить теплой водой и оставить до набухания. После набухания желатиновый раствор нагревают до его полной прозрачности.

Когда он будет готов, всыпьте около половины просеянного сахара, а вымешав эту нехитрую массу, переложите ее на стол и продолжайте обминать руками добавляя порции сахарной пудры, пока мастика не перестанет быть липкой.

рецепт мастики виды мастики своими руками

Основой молочной мастики выступает не только сахарная пудра, но и сухая детская молочная смесь. Такая мастика приобретает легкий молочный вкус благодаря самой смеси и сгущенке, которую мы также добавим дополнительно. Пропустите молочную смесь и сахарную пудру через мелкое сито, после чего смешайте все с банкой сгущенного молока. Вымешивать компоненты вместе следует не менее 5 минут, именно за это время мастика приобретет необходимую упругость, однородность и избавится от липкости.

Видео рецепт

видео рецепты тортов с мастикой

фото картинки рецепта мастики

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт мастики для торта своими руками
  • пошаговые рецепты тортов из мастики с фото
  • как приготовить мастику на основе пва
  • рецепты из мастики
  • рецепт сладкую мастику
  • как приготовить фигурки из мастики в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Роза из Агния says:

      Спасибо, Администратор, за идею интересного оформления праздничного стола! Особенно понравилась идея "полусфер", порционные салатики получаются. Обязательно воспользуюсь идеей)

    • Красотка Эльза из Маргарита says:

      Можно и не обжаривать, просто тогда филе будет похожим на вареное, что выглядит не слишком аппетитно для тех, кто не на диете. ;)

    • Красотка Таисия из Светлана says:

      Благодаря вашему сайту,жизнь становиться прекрасней,не надо каждый раз голову ломать что приготовить.А теперь вопрос не подскажите,а если туда добавить язык,я не испорчу салатик?

    • Красотка Ада из Марта says:

      мммм! супер! я так поняла главное мясо правильно подобрать!

    • Красотка Ирма из Мария says:

      Я тоже добавляю к фаршу рис, только фрикадельки отвариваю отдельно и потом бульон процеживаю - иначе бульон получается не прозрачным (выглядит как-то неаккуратно и не очень аппетитно).