Рецепт торта роза из мастики 1 кг

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт торта роза из мастики 1 кг
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт торта роза из мастики 1 кг

Пошаговая готовка

Изумительной красоты торт"РОЗА" подойдет абсолютно для любого торжества - от свадьбы до именин. Торт состоит из нескольких коржей и украшен мастикой из маршмеллоу. Ниже - несколько советов по работе и приготовлению мастики для торта. Автор мастер-класса Аngelika Alvarezmom. Накручивать розочку против часовой стрелки. Более крупные лепестки розы должны быть вот такой формы, с закругленным краем. В работе использовать бумажные салфетки.



После сборки розы на верхнем ярусе торта, дать мастике высохнуть. Дальше вырезать лепестки большего размера. А сейчас, хочу вам представить полезные советы, которыми поделилась Настя на INGA-STYLE.RU. Как делать красивые тортики? Задалась я этим вопросом, после того как безуспешно обойдя немногочисленные кондитерские нашего города, я не смогла найти то что хотелось бы.

рецепт торта роза из мастики 1 кг

Да к тому же в одной из них меня там еще и отговаривала кондитер, мол зачем вам такой торт нужен, закажите обычный. Торт "РОЗА" из мастики. Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество! Перерыв весь, ну или почти весь инет, благо информации много, я кое что обобщила для себя:.

Рецептов ее приготовления масса. Кому то нравится из маршмеллоу по нашему это суфле, например "Бон-пари", других я не встречала в наших магазинах , кому-то желатиновая, есть еще молочная.

рецепт торта роза из мастики 1 кг

Сделала вывод, что попробовать можно все способы приготовления, и выбрать для себя самый подходящий. Я пока что только из маршмеллоу делала, мне понравилось. В России мастика не производится и Вы сможете купить только мастику иностранного производства, как правило, она носит название sugar paste, gum paste — паста сахарная, паста для моделирования, фондант, желатиновая масса, пластичная масса.

Для нашего города вариант заказать более подходящий. Я взяла для пробы пол кило мастики и заодно разных пищевых красителей и украшений. Мастика мне понравилась, достаточно пластичная. По деньгам выходит почти то же самое, что и покупать маршмелоу, только возни меньше. Работать с ней почти как с пластилином, от тепла рук она становится пластичной, чтобы не липла, руки присыпают сахарной пудрой. От воды она тает, так что рабочая поверхность должна быть сухой. Чем меньше частицы сахара в пудре, тем нежнее структура мастики, тем она белее.

Такими мастиками-пастами можно не только покрывать и декорировать торты, но и делать из них готовые изделия - например помадные конфеты!

рецепт торта роза из мастики 1 кг

Но пока что я обходилась сподручными средствами. В ход шло все что попадалось на глаза. Взбитые сливки и мастика не дружат. Крем под мастику должен быть масляный, либо горячий абрикосовый джем, либо ганаш сама еще не разобралась как его делать. Саму мастику необходимо хранить в плотно закрытом пакете, без доступа воздуха, иначе она высохнет.

Видео рецепт

blablablabla2008 как приготовить мастику

як роблять мастику рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты мастики для тортов
  • рецепт сахарно-марципановой мастики для обтяжки торта
  • рецепт торта под мастику с фото
  • рецепты тортов с мастикой фото и пошагово
  • фото и рецепт торта зайка из мастики
  • рецепт англійської мастики

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Виктория says:

      Моя мама всегда наносит глазурь на горячие куличи.Тогда она не осыпается и прилегает плотно!

    • Красотка Кристина из Лада says:

      А я половину крабовых палочек заменяю резаными креветками. Уменьшаю количество майонеза, и вместо соли и недостающего майонеза, поливаю соевым соусом. Получается еще нежнее...

    • Красотка Лола из Ирина says:

      И вечный бой... покой нам только снится!))) это просто невозможно НЕ приготовить!! Администратор,спасибо за универсальную формулу "творожного чизкейка" - люблю когда все просто и...гламурно!))

    • Индивидуалка Эмилия из Анита says:

      Салатик очень нежный. Заправку я делаю с оливковым маслом, соком лимона, 0,5 ч. л. меда и чуть горчицы и свежемолотый перец. Очень вкусно!!!

    • Красотка София из София says:

      Спасибо Вам огромное за такое подробное описание технологии приготовления теста. Я как-то пробовала его приготовить, но слоеным оно не получилось. Но уверена, что с вашими подсказками все получится. Буду пробовать. Спасибо!!!