Рецепт торта украшенного мастикой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт торта украшенного мастикой
Также с этим блюдом рекомендуем попробовать рецепты тортов из мастики пошагово. Они прекрасно сочетаются.

рецепт торта украшенного мастикой

Полный рецепт

Когда речь идет о тортах, мне сразу представляются торты огромные, красивые, празднично украшенные. Но сама я раньше не умела красиво украшать торт, обходилась обычным способом: обсыпала сверху крем крошкой от печенья, или плотно укладывала орехами.



Получалось так себе, обычный торт к чаю. А хотелось, чтобы он был похож на магазинный торт, который делают мастера, но чтоб я его сделала своими руками. Ведь домашняя выпечка намного полезнее магазинной, и вкуснее, так как и тесто, и крем мы все делаем по своему вкусу. Как-то решила поэкспериментировать и сделать на семейное торжество украшение торта мастикой. Если честно — боялась, а на самом деле оказалось все очень просто. Один тортик, другой, и набила потихоньку руку.

рецепт торта украшенного мастикой

С тех пор я своими руками украшаю мастикой домашние торты на любой повод: День рождения, годовщину свадьбы , 23 февраля или детский праздник. Мастика способна любой, даже самый простенький торт превратить в шедевр. Можно, конечно, купить готовую мастику в магазине, но куда приятнее приготовить ее самостоятельно. Поэтому я хочу представить вам рецепт мастики для торта и моего любимого домашнего бисквитного торта с прослойкой из фруктов. Листики на нем выполнены из мастики, а вот сами цветы сирени сделаны из масляного крема при помощи кондитерского шприца.

Но, то ли еще будет! Представляю свой пошаговый мастер класс по украшению торта мастикой для начинающих в домашних условиях. В первую очередь нам нужно приготовить саму основу для торта с мастикой. Ведь если сразу украсить мастикой, то она тоже осядет вместе с тортом, потеряет форму и даже сможет потрескаться, или сломаться. Для приготовления бисквита яйца взбиваем с сахаром, используя для этого миксер. Чтоб яйца взбивались лучше, они должны быть охлажденными.

рецепт торта украшенного мастикой

Некоторые хозяйки перед взбиванием отделяют белки от желтков и на некоторое время ставят их в морозильную камеру, чтоб они охладились. Но если вы не хотите долго возиться, то можно просто их взбить, не отделяя.

Итак, яйца взбиваем восемь минут, после чего добавляем соду и продолжаем взбивание в течение двух минут до получения пышной массы. Муку нужно просеять вместе с ванилином. Добавлять во взбитые яйца небольшими порциями, а само тесто аккуратно перемешивать лопаткой не миксером!

Ванилина нужно добавлять немного, иначе тесто может горчить. Тесто бисквитное готово, теперь нужно смазать сливочным маслом форму, в которой будем выпекать корж, вылить в нее жидкое тесто, разровнять ложкой и отправить в хорошо прогретую духовку выпекаться.

рецепт торта украшенного мастикой

Выпекаем около сорока минут при температуре градусов. Если у вас есть мультиварка, то готовить бисквит для торта под мастику в ней еще проще. Корж будет готов, если, проверяя зубочисткой, она останется сухой.

Видео рецепт

александр селезнев рецепт мастики

ютуб видео рецепт торта с мастикой шляпа

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торты из мастики пошаговый рецепт с фото
  • рецепт мастики для обтяжки тортов
  • рецепт мастики для торта своими руками
  • как приготовить мастику в домашних условиях видео
  • торты с мастикой пошаговые рецепты с фото
  • рецепт торта под мастику с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Изольда из Ева says:

      А вот так вот. Был бы рад ошибаться, но, увы, в нескольких больших гипермаркетах, где мне доводилось изучать прилавки, с этим все грустно. Какая-нибудь растишка или йогурт со вкусом чего-нибудь присутствует с избытком (говорить о сроке годности в 3-5 дней тут, конечно, смешно), а именно обычный йогурт, без добавок – фиг вам. Надеюсь, ситуация изменится, пока же за качественной продукцией приходится идти на рынок, где она, естественно, стоит значительно дороже. Но магазинную сметану я просто не переношу.

    • Красотка Александра из Изольда says:

      Не хочу повторяться, но удержаться не могу

    • Индивидуалка Изольда из Оия says:

      Спасибо за рецепт, муж обожает всякую рыбу, обязательно попробую! У нас тоже окуней нет, возьму филе другой рыбы.

    • Индивидуалка Ксюша из Глория says:

      Я только - что сделала , все мои очень довольны блюдом , спасибо , АДМИН !

    • Индивидуалка Лариса из Ада says:

      Администратор, как красиво получилось и, не сомневаюсь, очень вкусно. Надо попробовать сделать, и повод есть подходящий - день рождения отца мужа. Тем более корзиночки очень аппетитно и празднично выглядят. Надеюсь, что у меня тоже также красиво получится их сделать, как у Вас, Администратор.