Рецепты мастики для тортов

Пошаговая готовка

Существует множество рецептов тортов, некоторые из них передаются из поколения в поколение. Кулинарные искусницы не зацикливаются на однообразии и всегда находятся в поиске чего-нибудь нового. Мастика — это интересный вариант украшения торта, который удивит всех.

Специальная паста предназначена для моделирования кондитерских изделий. Результат работы с пастой зависит только от вашей фантазии, так как готовая мастика проста в применении. Она достаточно пластична и легко раскатывается, поэтому такая мастика хорошо подходит к рецепту для обтяжки тортов. Очень важно не переборщить, иначе она может стать непригодной для работы с кондитерскими изделиями.

Мастика не всегда доступна хозяйкам, однако не стоит расстраиваться, если вы не сможете найти ее на прилавках магазина. В это время сахарную пудру следует просеять через сито, чтобы избежать комков. Если вам нужна цветная смесь, то лучше ее покрасить в данный момент, добавив пару капель красителя. Смажьте руки сливочным маслом и замесите пасту, продолжая присыпать заранее подготовленным составом.

Учтите, что шоколадная паста быстро нагревается от рук, поэтому во время лепки надо остужать ее в холодильнике. Вот что быстро разлетается за столом, так это хрустящий хворост, рецепт которого тут. Он отлично подходит к чаепитию. Традиционное тесто на дрожжах для пиццы уже давно вытесняется иными способами приготовления. Например, теперь оно может быть на кефире.

Читайте рецепт в статье. Пошаговый рецепт вкусного торта под мастику. Приготовление торта под мастику по рецепту не всегда представляет собой долгий процесс. Для этого можно использовать готовые бисквитные коржи, которые сэкономят не только время, но и нервы. Например, если вы готовите праздник для ребенка, можно использовать украшение в виде плюшевого мишки, которого лучше приготовить заранее. На торт наносится шоколадная паста, после чего можно обтянуть выпечку мастикой.

Чтобы прикрыть неровности снизу, скатайте жгут или разноцветные шарики и выложите их по краю десерта. Для украшения можно использовать молды, которые продаются в специализированных магазинах или слепить самим все, что придет на ум.

Изготовление пасты порой занимает много времени и требует определенной сноровки, однако такой кулинарный шедевр останется в памяти надолго. Очень много оригинальных идей для украшения торта. Я обязательно на днях ними воспользуюсь. И тортик по данному рецепту испеку, уж очень аппетитно он выглядит.

А сколько интересных идей для украшений тортиков! Даже не знала, что мастику можно сделать самостоятельно! Мастика из маршмеллоу не получается!

Видео рецепт

видео рецепт мастики для тортов

шоколадный ганаш под мастику рецепт александр селезнев