Как приготовить слойку булочку нежную ароматную их советского детства

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить слойку булочку нежную ароматную их советского детства
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить слойку булочку нежную ароматную их советского детства

Пошаговая готовка

Ведь раньше они продавались везде, на каждом углу, а теперь любая хозяйка может приготовить эту ароматную сдобную булочку дома. Привет из детства — булочка-слойка свердловская — очень нежная, мягкая и ароматная. Придется по вкусу и взрослым, и ребятишкам. Развести дрожжи 20 мл. Комментарий: в оригинальном рецепте берут прессованные дрожжи их потребуется в три раза больше , но это не принципиально: кому как удобно.



Отдельно смешать сахар, соль, ванильный сахар с оставшейся водой и размешать до полного растворения В небольшой миске разболтать яйца, с таким расчетом, что половина яйца пойдет на смазку слоек, а полтора — в тесто В просеянной муке сделать небольшое углубление, вылить туда растворенные в воде сахар и соль, разболтанные куриные яйца, молоко и разведенные дрожжи.

как приготовить слойку булочку нежную ароматную их советского детства

Все тщательно перемешать Расположить тесто на посыпанную мукой поверхность, вымешать руками. Тесто должно отлипать от рук, но быть мягким. Должно быть намазано две трети пласта Сложить тесто в три слоя, сначала не намазанную часть прикладываем, а потом сверху — смазанную. Края пласта теста хорошо защепить, чтобы при выпекании не вытекло масло Раскатать до толщины 1,5 сантиметра.

Вынув тесто из холодильника, еще раз его раскатать, смазать оставшимся маслом и сахаром Раскатать до толщины в 1, сантиметра, нарезать на квадраты размером 10 x 10 сантиметров. Края каждого квадрата собрать к центру в виде конвертиков. Сформированные булочки выложить на смазанный маслом противень в сантиметре друг от друга, оставить, чтобы подошли Отдельно сделать присыпку: перетереть муку, сахар, сливочное масло оно должно быть хорошо охлаждённым Когда слоеные булочки подойдут, смазать их взбитым яйцом, посыпать присыпкой, выпекать в духовке при градусах по шкале Цельсия минут.

как приготовить слойку булочку нежную ароматную их советского детства

Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube! Вкус свердловской слойки многим знаком с детства: ее еще называют самой знаменитой булочкой Советского Союза. Подпишитесь на нас в fb. Подпишитесь на наш канал. Отдельно смешать сахар, соль, ванильный сахар с оставшейся водой и размешать до полного растворения. В небольшой миске разболтать яйца, с таким расчетом, что половина яйца пойдет на смазку слоек, а полтора — в тесто.

В просеянной муке сделать небольшое углубление, вылить туда растворенные в воде сахар и соль, разболтанные куриные яйца, молоко и разведенные дрожжи.

Расположить тесто на посыпанную мукой поверхность, вымешать руками. Тесто переложить в посуду, накрыть салфеткой, дать настояться 1,5 часа. Когда тесто подойдет и вырастет в объёме примерно в два раза, раскатать его в пласт толщиной ,5 сантиметра. Должно быть намазано две трети пласта. Сложить тесто в три слоя, сначала не намазанную часть прикладываем, а потом сверху — смазанную. Края пласта теста хорошо защепить, чтобы при выпекании не вытекло масло. Раскатать до толщины 1,5 сантиметра.

как приготовить слойку булочку нежную ароматную их советского детства

Заготовку накрыть плёнкой, поставить в холодильник на 20 минут. Вынув тесто из холодильника, еще раз его раскатать, смазать оставшимся маслом и сахаром. Раскатать до толщины в 1, сантиметра, нарезать на квадраты размером 10 x 10 сантиметров. Сформированные булочки выложить на смазанный маслом противень в сантиметре друг от друга, оставить, чтобы подошли.

Видео рецепт

булочка ромашка рецепт с фото

слоёная булочка сборник рецептур гост дрожжевая

Поделиться:
Похожие рецепты
  • булочка 8 злаков рецепт
  • рецепт булочки калорийной с изюмом
  • булочки как в школе советских времен рецепт с фото
  • рецепт калорийной булочки с изюмом как в магазине
  • булочка сырная палочка рецепт
  • вкусные булочки для хот доги дома рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Анастасия says:

      Админ, Вы меня не совсем правильно поняли. Я говорю на примере себя, и описываю свою реакцию, когда просматриваю блоги, найденные в поисковой выдаче. В закладки ставлю как правило блоги с фото процесса.

    • Красотка Ева из Яна says:

      Не подскажите приготовление лукового супа-пюре, сколько не находила рецептов - все не нравится.

    • Индивидуалка Оия из Лариса says:

      Я знаю этот рецепт очень давно. Советую всем попробывать. Он очень удобен , когда приходят неожиданно гости. Хорошая и оригинальная закуска. Спасибо Анна.

    • Красотка Руслана из Василиса says:

      Итого: можешь люля-кебабить – люля-кебабь на всю катушку. А то завтра только и останется, что фотографировать вареные макароны в темном сарае.

    • Индивидуалка Римма из Милена says:

      а крабовые палочки просто класть их не надо солить перчить