Рецепт сирної булочки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт сирної булочки
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт сирної булочки

Пошаговая готовка

Какая сладость одинаково нравится детям и взрослым? Конечно, это булочка домашняя. Рецепт у каждой хозяйка свой, как и маленькие секреты, хитрости и тонкости, благодаря которым ее выпечка остается потрясающе вкусной, свежей и пышной день ото дня.



Мы сегодня попробуем поведать вам все нюансы пекарского искусства, чтобы у вас сложилось полное впечатление о том, как создавать домашние кулинарные шедевры. Многие считают, что пышные булочки можно приготовить лишь в условиях производственного цеха.

рецепт сирної булочки

На самом деле это не так, просто дома мы часто не соблюдаем основные правила, а в результате получаем плохой подъем теста и черствую выпечку. Давайте переходить к делу, чтобы завтра у всех на столе были ароматные булочки.

Традиционно считается, что в тесто должна добавляться сдоба, иначе это уже не булочка домашняя. Рецепт можно посмотреть где угодно, но в каждом будет указан практически аналогичный состав: масло, молоко, яйца, сахар. Это логично, потому как если замесить основу на воде и муке, то получится обычный хлеб, но никак не булочка. С другой стороны, опытные пекари говорят, что избыток сдобы плохо сказывается на подъеме теста, и это действительно так.

рецепт сирної булочки

Дрожжи не активны в среде, которая содержит слишком много жиров, а вот сахар они очень любят. Вам потребуются дрожжи, которые лучше всего развести в теплом молоке. Если налить воду, это будет уже совсем не та булочка домашняя. Рецепт можно видоизменять, убирая или добавляя некоторые компоненты. Так, куриное яйцо, которое идет следующим в списке, улучшает вкус и дает красивый оттенок, но делает тесто тяжелее.

Как вариант, предлагается уменьшить количество яиц, взять только белок или взбить их в пышную пену, как на бисквит. Следующий компонент - это масло. Его нельзя брать больше, чем надо: это плохо скажется на качестве изделий. Сливочное масло можно заменить растительным весьма актуально во время поста , маргарином или кулинарным жиром. Сахар нужен обязательно, но, если ваши близкие страдают диабетом, можно взять фруктозу. Кроме того, используя коричневый сахар, вы уменьшите калорийность блюда.

Мука пшеничная должна быть высшего сорта. Кроме того, ее обязательно нужно просеивать. В первую очередь запомните: только из свежих продуктов получается вкусная булочка домашняя. Рецепт всегда включает дрожжи, и именно на них нужно обратить особое внимание. Влажные или сухие, они должны обязательно выбрасываться по истечении срока годности.

рецепт сирної булочки

Помните, что температура молока и дрожжей должна быть одинаковой. Заранее достаньте продукты из холодильника. Если вы используете влажные дрожжи, то сразу растворяйте их в жидкости, а сухие предварительно смешайте с сахаром. Кстати, последнего в дрожжевом тесте не должно быть слишком много. Не торопитесь высыпать всю муку, вводите ее порциями и хорошенько вымешивайте. Контролируйте состояние теста: оно должно быть гладким, мягким и эластичным.

Видео рецепт

булочка дорожная рецепт безопарного дрожжевого теата

турецкие булочки ачма рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • домашние сбодные булочки по рецептам бабушек
  • как приготовить низкокалорийные диетические булочки
  • булочки с ореховой начинкой рецепт с фото
  • рецепт венской булочки как в золотом колосе
  • нежные сдобные булочки рецепт
  • кулинарные рецепты с фотографиями сладкие булочки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эльвира из Ирма says:

      А шампиньоны я люблю сырыми. Так что, если б попробовала дикорастущий гриб, то скорее всего сырым :D

    • Индивидуалка Агата из Инга says:

      Все это положить в стеклянную банку и залить кипящим рассолом, сразу плотно закрыть крышкой. Через 24 часа можно поместить в холодильник и уже кушать. Огурчики будут вкусные и хрустящие.

    • Красотка Светлана из Оия says:

      Хочу выразить огромную благодарность за ваш сайт, я уже много лет им пользуюсь и радую своих родных. Администратор, я не могу найти на вашем сайте рецепт обычных домашних сдобных пирожков с вишней (яблоком или творогом). А так хочется попробовать испечь по вашему рецепту, т.к. все ваши блюда описаны доходчиво и легко - так, что самый обычный дилетант может претендовать на звание - "лучший повар своего поколения" Еще раз спасибо.

    • Индивидуалка Александра из Эльза says:

      Очень аппетитно! Должно быть вкусно.

    • Красотка Света из Каролина says:

      Попробовала приготовить .Великолепное дополнение к мясу. Мало кто смог догадаться что это :))))Были даже варианты что это киви:)) Администратор вы неподражаемы...Так держать!!!!!!!!!!!!!!!!