Большая ватрушка закрытая с творогом рецепт дрожжи

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

большая ватрушка закрытая с творогом рецепт дрожжи
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

большая ватрушка закрытая с творогом рецепт дрожжи

Пошаговая готовка

Хотите научиться печь вкусные ватрушки с творогом, точно такие же, какие продаются в магазинах в отделе выпечки, пышные, румяные, с большой порцией начинки, уютно устроившейся внутри мягких сдобных боков? Тогда загляните к нам. Мы как раз напекли целую гору ватрушек и приглашаем вас повторить наш скромный кулинарный подвиг. Благо домашний рецепт ватрушек с творогом, который мы предлагаем вашему вниманию, куда как проще того, который используют на производстве: тесто сдобное, но замешивается без опары, поэтому много времени не отнимет.



Мы замесим тесто, подождем, когда оно поднимется в два раза, и сразу из него разделаем ватрушки. Сейчас я расскажу, как достаточно быстро и просто приготовить домашние ватрушки с творогом из дрожжевого теста, рецепт с фото пошагово я сняла очень подробно, пройдясь буквально по каждому шагу. В другой посудине делаем сдобу: сначала взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилью, добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло и размешиваем до более-менее однородной массы.

большая ватрушка закрытая с творогом рецепт дрожжи

Тщательно вымешивать не обязательно! Небольшой совет: молоко предварительно вскипятите и остудите до 40 градусов. Так тесто получится еще пышнее. Теперь можно формировать ватрушки. Скатываем шарики, подбирая тесто с краев в центр и поворачивая по часовой стрелке. Затем берем стакан, обмакиваем дно в муке и прижимаем стаканам тесто в середине, так что края расходятся, а в центре получается углубление.

Вот так и делается форма ватрушки, которую осталось лишь наполнить творогом. Перекладываем ватрушки на смазанный или застеленный пекарской бумагой противень, оставляем на 20 минут, чтобы немного подошло тесто. После этого верх смазываем желтком и выпекаем в духовке 30 минут при градусах. Возможно, времени понадобится чуть больше или чуть меньше — тут все зависит от работы вашей духовки. Как стали румяными, можно вынимать. Первый раз четко следовала рецептуре автора. Тесто не поднялось вообще.

большая ватрушка закрытая с творогом рецепт дрожжи

Путём проб и ошибок. Дрожжи развожу в тёплом молоке и даю чуть постоять, чтобы полностью растворились и кладу 2 ч. В миске растираю теплый маргарин с сахаром, яйцами, солью и потом выливаю молоко с дрожжами, мука в последнюю очередь. Из указанного кол-ва продуктов выходит 8 больших ватрушек,10 поменьше и 12 если еще меньше. А так набор продуктов хорош для этих ватрушек. Идеальные ингредиенты для хлебопечки!

Тесто получается волшебное — пористое и мягкое! И ватрушки супер и просто пирожки с персиковым джемом делала — у меня выходит 12 приличных пирожков из этой порции. Пекутся только они в иоей духовке 13 мин не больше, а то сгорят : Тесто подходило долговато, но в итоге тесто поднялось и ожидание того стоило. Ватрушки получились вкусные, воздушное. А запах стоял такой, что перебудил всех. Не удалось попить чайку с плюшками в одиночестве и тишине.

Выход получился 15 небольших ватрушек. Думаю тут дело в том, что маловато дрожжей. Думаю, что на такое количество муки смело можно положить 2 чайные ложки. Спасибо Очень хороший рецепт! Насколько я с тестом не дружу ,но попробовав этот рецепт я осталась очень довольна Тесто подымалось долговато,но ничего Все получилось Ватрушки пышные и вкусные!

большая ватрушка закрытая с творогом рецепт дрожжи

Спасибо за рецепт Виктория, спасибо вам! Тут в комментариях советовали удвоить порцию дрожжей. Я согласна с этим советом. Домашние ватрушки с творогом.. Итак, что я использовала для их выпечки:. Рецепты выпечки с фото простые и вкусные Ответить Ответить Ответить Ответить Ответить Ответить Ответить Ответить Ответить Ответить Ответить Ответить.

Видео рецепт

ватрушка королевская рецепт с безе фото

смотреть пошаговый рецепт с фото как выпекать ватрушки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить вкусные ватрушки с творогом
  • рецепт королевской ватрушки фото
  • королевская ватрушка с творогом рецепт с фото
  • ватрушки с картошкой и творогом домашний рецепт
  • ватрушки с картошкой самый простой рецепт
  • королевская ватрушка рецепт видео

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирина из Наталия says:

      Я в отпаде от Вашего торта, а особенно от розочек (просто как настоящие! никогда подобного шедевра не видела). Спасибо Вам большое за чудесный рецепт!

    • Красотка Беата из Ксения says:

      Отзывы домочадцев, правда, разделились - кому-то понравилось, кто-то, привыкший к традиционной фаршевой начинке, ее и требовал) В любом случае, результатом я довольна. СПАСИБО!

    • Красотка Лина из Таира says:

      Представляю какой он на вкус аппетитный:)). Уже салатик в кулинарной книжке:))

    • Индивидуалка Алина из Олеся says:

      sdelala ya vashi blini no oni poluchilis tolstimi a esli delau testo jidkoe to oni u menya rvutsya kogda perevarachivau shto delat shtob ne rvalis? zaranee spasibo

    • Красотка Джульета из Ксюша says:

      Вообще то есть рыбу в пост нельзя. За исключением Вербного воскресения, только в этот день можно есть рыбу. В другие нельзя.