Ватрушка с малиной рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

ватрушка с малиной рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

ватрушка с малиной рецепт

Пошаговая готовка

Ватрушку можно смело назвать первым русским тартом. Этот открытый пирожок с начинкой из творога получил широкое распространение благодаря своей вариативности, простоте приготовления и удобству сервировки. В основе этих ватрушек лежит легкое сдобное тесто, наполненное начинкой из чистой малины. Если вам достаточно сладости ягод, то не добавляйте дополнительное количество сахара, в противном случае примерно чайной ложки на булочку хватит для обсыпки малины. Разведите дрожжи в четверти стакана теплого молока, предварительно подслащенного щепоткой сахара.



После активации дрожжей, перелейте раствор к оставшемуся молоку, также предварительно его подогрев, а затем смешайте все с половиной муки. Липкое, жидковатое тесто накройте салфеткой и оставьте в тепле до удвоения в объеме. После расстойки вымесите тесто с добавлением растопленного масла, подсыпая оставшуюся муку, на протяжении примерно 10 минут.

ватрушка с малиной рецепт

Вновь дайте тесту расстояться. Разделите тесто на равные порции, скатайте каждую в шарик и прижмите дном обсыпанного мукой стакана. В полученную выемку выложите малину, а края покройте взбитым со столовой ложкой воды яйцом. Оставьте в тепле на полчаса. Как заметно из предыдущего рецепта, приготовление теста для ватрушек требует немалых затрат времени, а потому, с целью его экономии, рекомендуем пустить в ход слоеное дрожжевое тесто. Предварительная подготовка теста сводится к его разморозке.

После того, как тесто оттаяло, возьмитесь за начинку, взбив творог, яйцо и сметану до максимальной однородности. Полученную массу подсластите, добавьте к ней совсем немного муки. Разделите пласт слоеного теста на диски. Центр диска часто наколите вилкой и покройте все наколотое пространство начинкой из творога. Выпекайте ватрушки при градусах минут.

ватрушка с малиной рецепт

Собственно, с классической ватрушкой такое лакомство не имеет практически ничего общего. Для песочной основы разомните вместе все ингредиенты из списка для теста и оставьте массу в прохладе на 30 минут.. Взбейте перетертый творог с яйцом, сметаной и небольшой порцией сахара. Если малиновое варенье и без того сладкое, количество сахара можно уменьшить. Покройте творожной массой песочную основу, поверх выложите смесь варенья и крахмала, и разместите форму в разогретой до градусов духовке на час.

Ржаная закваска Опытные кулинары утверждают, что идеальный ржаной хлеб или вкусный квас лучше делать без дрожжей на специальной закваске. Далее максимально детально опишем, как эту заготовку правильно сделать по самым доступным и понятным рецептам. Прекрасные ватрушки можно готовить из разного теста, тем самым изменяя вкус любимого угощения. Далее подскажем совершенно неожиданные варианты изготовления основы для этого лакомства, которые помогут вам провести успешные эксперименты в выпекании любимых ватрушек.

Булочки с кунжутом — вкусный рецепт Выпечка, дополненная кунжутом, всегда получается вкусной и особенно ароматной. Далее подскажем три совершенно разных способа изготовления этого чудного угощения. Расскажем, как испечь сладкие, слоеные или пышные сдобные изделия.

ватрушка с малиной рецепт

Рецепты восхитительных угощений, описанные в этой статье, непременно вам пригодятся, если вы решите порадовать родных чем-то вкусненьким. Далее подскажем, как изготовить пышные калачи двумя способами: испечем их в духовке и пожарим в масле. Официальные портреты первых леди США: от Мелании Трамп до Жаклин Кеннеди Родная кровиночка: кадры, которые растрогают вас до слёз! Опытные кулинары утверждают, что идеальный ржаной хлеб или вкусный квас лучше делать без дрожжей на специальной закваске.

Видео рецепт

большая ватрушка с творогом рецепт

царская ватрушка с белковой массой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожные ватрушки рецепт с фото
  • ватрушки с брусникой рецепт
  • как печется королевская ватрушка с творогом рецепт пошагово
  • ok.рецепт королевской ватрушки
  • сдобные ватрушки с творогом рецепт с фото
  • ватрушки с творогом в духовке рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виолетта из Астра says:

      Здравствуйте,Администратор.

    • Красотка Агата из Нора says:

      Администратор, подскажите пожалуйста, а мясо нужно жарить не накрывая крышкой?

    • Индивидуалка Эльза из Жанна says:

      8. Выпекайте в течение 30 минут или до золотистой корочки. Подавайте теплыми.

    • Индивидуалка Женя из Вероника says:

      сегодня целый день пробегала по рынку не могу найти пахту, может кто овет даст где ее достать

    • Красотка Тамила из Нина says:

      про трансглутаминазу прочла уже после коммента…