Идеальное безе рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

идеальное безе рецепт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

идеальное безе рецепт

Пошаговая готовка

Существует ли что-то более легкое, воздушное и нежное, чем безе? Его просто невозможно не любить. Это хрупкое лакомство тает во рту и утоляет желание сладкого, не оставаясь при этом на талии в виде лишних сантиметров. Безе сложно назвать пирожным или печеньем. Это будто сахарное невесомое облако, которое само плывет в рот при одном токлько взгляде на него. Многие покупают эту сладость в магазинах и кондитерских, но гораздо приятнее и вкуснее угощаться домашним творением.



Из статьи вы узнаете, как сделать безе самостоятельно без особых усилий. В переводе с французского "безе" означает "целовать". И правда, этот десерт будто сладкий нежный поцелуй. Автором рецепта этого лакомства, по одной из версий, является швейцарский повар Гаспарини из города Майренген отсюда и название "меренга", которое используется как синоним "безе". Сегодня споры об авторстве безе уже не имеют значения.

идеальное безе рецепт

Что действительно важно, так это его необыкновенный вкус и возможность каждого узнать, как сделать безе самостоятельно в домашних условиях. Из продуктов нужно совсем немного: яичные белки и сахар. Казалось бы, все так просто. Почему же, зная, как сделать безе, многие не могут его приготовить? Все дело в том, что нужно соблюдать определенные правила, которые и обеспечат идеальный вкус и консистенцию.

Первое: посуда для взбивания должна быть сухая, чистая и достаточно объемная. Капельки воды или жира могут испортить все блюдо. Второе: белки нужно тщательно отделить от желтков, иначе они плохо поднимутся.

идеальное безе рецепт

Третье: яйца перед приготовлением обязательно охладить — это обеспечит лучшее взбивание. Если вы запомнили эти важные советы, то читайте дальше, как сделать безе дома.

Сначала взбиваем белки до пышной пены, начиная с низкой скорости и постепенно ее увеличивая. Затем тонкой струйкой всыпаем сахар, продолжая активно взбивать.

У вас должна получиться гладкая блестящая масса с упругими пиками. Проверить, готова ли основа для безе, просто: переверните миску, в которой взбивали: содержимое не должно стекать или вываливаться. Противень застелите бумагой для выпекания.

идеальное безе рецепт

Аккуратно с помощью ложки выложите небольшие порции безе и поставьте в холодную духовку. В завершающий час приготовления десерта дверцу духовки можно слегка приоткрыть. Готовое безе остудите и подавайте к чаю или кофе. Если у вас не так много времени, то вот вам рецепт, как сделать безе в микроволновке.

Видео рецепт

александр селезнёв графские развалины рецепт с безе

як зробити безе рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • безе калорийность рецепт
  • рецепт розочек с безе
  • пошаговый рецепт торта безе с вишней фото
  • рецепт торта с вишней и безе
  • песочный пирог с вишней и безе рецепт с фото
  • рецепт цветного безе в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Жанна из Ирина says:

      Я вот не поняла как можно муку рубить на кусочки,ее что первоначально с маргарином смешать? И да,согласна с вопросом Гиры,сколько примерно см. должна быть колбаска,чтобы их 25 вышло?

    • Индивидуалка Камилла из Венера says:

      Дорогая Администратор! Хочу с вами поделиться бутербродами с киви.Это мои фирменные, очень вкусно ,красиво. Багет подсушить или обжарить слегка,майонез смешать с чесноком.Киви почистить и нарезать кружками тонко. Ломтик багета смазать майонезом и сверху положить кружок киви.Все на глаз, по вкусу.Буду рада если вам понравиться .

    • Красотка Светлана из Руслана says:

      Очень вкусно! А главное очень просто и быстро в приготовлении. Вместо указанных специй добавила прованские травы. Супер!!!

    • Индивидуалка Каролина из Нора says:

      Вот чего-чего, а страсти в этом фильме вообще нет, очень размеренный и тягучий, хотя картинка волшебная.

    • Красотка Лидия из Лилия says:

      Приготовила я это блюдо по вашему рецепте, Администратор и решила, что мой вариант всё таки вкуснее, а может и привычней... а готовлю я её почти также, только тушу всё вместе - так вкуснее и навара больше, иногда мясо обжаренное и картошку добавляю, тогда никакого гарнира не надо..Но всё равно спасибо большое за ваш сайт и рецепты, уже много попробовала, только не всегда успеваю комментарии писать, вы уж извините, что молча вашими рецептами пользуюсь!!! НО всё получается вкусно и разнообразия больше у нас на кухне появилось!!!