Как приготовить безе для торта в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить безе для торта в домашних условиях
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить безе для торта в домашних условиях

Полный рецепт

Хотите узнать, как приготовить безе в домашних условиях? Этот подробный рецепт специально для вас. Меренга по этому рецепту получается всегда, если придерживаться некоторых секретов, о которых я расскажу.



Для приготовления нежного, воздушного десерта понадобятся всего лишь три ингредиента, которые всегда есть на кухне. Готовое безе можно подать к чашечке чая, если безешки небольшого размера, ими можно украсить торт или пирожное.

как приготовить безе для торта в домашних условиях

Размер и насадку для отсадки выбирайте на свое усмотрение. Можно просто выложить ложечкой. Охлажденные куриные яйца достаньте из холодильника. Предварительно промойте их под струёй холодной воды и обсушите полотенцем. Аккуратно, по центру, ударьте ножом, раскройте скорлупу и отделите желтки от белков, удобным для вас способом. Желтки нам не понадобятся.

Подготовьте глубокую, жаростойкую миску. Она должна быть чистой, обезжиренной и сухой. Опустите куриные белки, насыпьте сахарный песок. Возьмите вилочки и слегка перемешайте.

как приготовить безе для торта в домашних условиях

Для этого возьмите подходящую кастрюлю. Налейте воду и вскипятите. Установите миску с белками в кастрюлю с закипевшей водой. Кипящая вода не должна касаться дна миски и жидкость должна медленно булькать. Возьмите миксер и начните взбивать на больших оборотах до густой, устойчивой массы. Как только масса загустеет, добавьте лимонную кислоту, снимите миску с водяной бани и продолжите взбивать еще минуты.

Металлический противень застелите пергаментом. Взбитые белки переложите в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Отсадите заготовки желаемого размера. Выставьте минимальную температуру, около, градусов. Отправьте противень в духовку на 1, часа для подсушивания. Дверцу духовки немного приоткройте. Теперь и вы знаете, как приготовить безе. Отключите духовку и оставьте безе до полного остывания. Милые получились зефирчики, можно наверняка и розовые приготовить, добавив немного природного или искусственного красителя.

Эти печенюшки просто таят во рту. Я их раньше часто делала, теперь вот увидела рецепт и захотела снова испечь. Вот подумываю еще добавить пищевой краситель для красоты. Мне тоже нравится такое безе. И не менее вкусная к ним помадка, когда соединяются эти зефиринки вместе. Прекрасная идея и подача. Я люблю такое безе без красителей, в натуральном виде. Я вот вспомнил, моя знакомая когда готовила безе, то еще добавляла немного айвовое пюре, там содержится пектин, да аромат последних даров осени впечатляет.

как приготовить безе для торта в домашних условиях

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье Как приготовить соевый сыр тофу в домашних условиях, наверняка, знает не каждая хозяюшка, так как этот Постные или вегетарианские котлеты из нута весьма полезны и питательны.

Видео рецепт

безе перожинное рецепт

сладкие снежнки- безе рецепт с пошаговым фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт безе жаренные во фритюре
  • безе без сахара рецепт
  • безе рецепт и калорийность
  • безе с кремом рецепт калорийность
  • как приготовить безе дома
  • классический рецепт коржа безе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмилия из Василиса says:

      PapaRimskij Cпасибо за рецепт. Свекольник делаю часто,о с маринованной свеклой и кефиром сделали впервые. Очень вкусно получилось, все просили добавки!)

    • Индивидуалка Альбина из Елена says:

      Администратор, извините за глупый вопрос, ну уж очень хочется попробовать это блюдо, - а где продается чечевица?

    • Красотка Лина из Доминика says:

      ой, а куда пропал шафрановый кулич на желтках? именно тот, который был на сайте, а не на форуме

    • Красотка Василиса из Кристина says:

      moja do4ka mne ätot tort na 8 marta delala o4en wkusno i kak ja usnala o4en legko!

    • Индивидуалка Роза из Марианна says:

      К ВАМ ПРИДЁТ БЛАГОПОЛУЧИЕ