Как приготовить безе калорийность

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить безе калорийность
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить безе калорийность

Полный рецепт

Безе или, как его еще называют — меренга — это воздушное, можно сказать — тающее во рту, пирожное. Это замечательное лакомство одинаково любимо и детьми и взрослыми. Главным ингредиентом для такого пирожного являются яичные белки. В сегодняшней нашей статье мы рассмотрим энергетическую ценность, которой обладает пирожное безе. А еще этот вопрос не может не волновать родителей маленьких сладкоежек — какую имеет калорийность пирожное безе, то есть насколько питательно любимое лакомство их чад?



Есть расхожее мнение, что благодаря тем ингредиентам, которые включает в себя пирожное безе, калорийность этой сладости совершенно незначительна. Но так ли это на самом деле? И всегда ли безе имеет одинаковый состав? На эти вопросы мы постараемся ответить далее. То есть можно сказать, что его не пекут, а подсушивают.

как приготовить безе калорийность

Кстати, после термической обработки оно может долгое время оставаться в духовке, за что изделие и получило название забытое печенье. Готовое безе должно быть сухим и хрустящим, темной корочкой оно не отличается.

Хранить это кондитерское изделие в холодильнике непозволительно в связи с тем, что так оно отсыревает. А вот в герметичной упаковке печенье безе может храниться приблизительно неделю. Кстати, если безе используют в качестве верхнего слоя другого десертного блюда, оно может выпекаться и при более высоких температурах и в течение меньшего временного промежутка.

как приготовить безе калорийность

Такое безе получается более мягким и имеют запеченные кончики. Кстати, вкус печенья безе отменно сочетается со нежностью сливок и ароматом свежих ягод и фруктов. Состав безе, как и все гениальное, прост: белок куриного яйца и сахарный песок. Кроме того, нередко при приготовлении этого десерта многие кулинары добавляют натуральную ваниль, ванилин, эссенцию с аналогичным ароматом или ванильный сахар для придания характерного запаха.

Однако в виду определенного способа приготовления этого сладкого лакомства состав безе нередко предусматривает использование не сахара, а сахарного сиропа, в частности в горячем виде. Тогда при взбивании яичный белок заваривается. Другая версия отсылает нас в конец XVII века, когда впервые это воздушное название было замечено в кулинарной книге Франсуа Массиало. Быстрота и простота приготовления десертного блюда сделали его фаворитом высокой кухни многих стран. Меренги поначалу подавались лишь к королевским столам.

Из-за простоты приготовления и доступности ингредиентов со временем безе стало украшением меню многих ресторанов и кафе, получив широкое распространение в мире. Нередко меренги используют в качестве компонента для сложных десертов, тортов и пирожных.

как приготовить безе калорийность

Вкусовые и органолептические качества, присущие пирожному безе, позволяют комбинировать его с различными кондитерскими кремами, с творожной массой, с взбитыми сливками, с шоколадом и с фруктами. Вернемся к вопросу, заданному еще в начале статьи — как быть тем из нас, кто следит за массой тела, но вместе с этим не готов совершенно отказаться от своего любимого десерта?

Видео рецепт

безе в мультиварке панасоник рецепты

яблочный пирог на кефире с безе фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить классическое безе поэтапно с фото
  • выпечка рецепты пироги с вишней с безе
  • пирог с клубникой и безе рецепт
  • как приготовить классическое безе
  • рецепт торта с безе и фруктами
  • песочный пирог с клубникой и безе рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мария из Рената says:

      Олесенька спасибо большое за рецепт!!! Берегите себя!!!

    • Индивидуалка Оксана из Карина says:

      Я постоянно слежу за вашими публикациями… Очень интересно и полезно!..

    • Красотка Нонна из Рената says:

      Сайт отличный,рецепты супер!!!Спасибо!!!НО,что не говорите,а настоящие шанежки готовят только в русской печи,при этом нужно мастерски уметь орудовать заслонками,что-бы держать нужную температуру в печи,и сахар в сметану не добавляют,да и сметана должна быть домашняя,а масло сливочное сколько хотите.Данный рецепт обычных,сдобных ватрушек,но не ШАНЕЖЕК!

    • Индивидуалка Яна из Алиса says:

      Рецепт очень даже кстати.Давно уже планировала приготовить скумбрию,но все никак не решалась.А теперь точно приготовлю по такому хорошему рецепту.Большое спасибо)

    • Индивидуалка Таира из Нила says:

      Я бы добавила еще моцареллу, получаются классические итальянские помидоры: базилик, моцарелла, оливковое масло, без чеснока. А в запрвку вместе с помидорами измельчить базилик. Но это наверное уже не будет постным блюдом. Но зато очень вкусно.