Как приготовить 5 литров пшеничной браги

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить 5 литров пшеничной браги
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить 5 литров пшеничной браги

Полный рецепт

Но для ее создания надо потратить больше сил и времени, чем на другие виды спиртных основ. Способы приготовления обоих видов алкогольных напитков практически одинаковы. Большинство рецептов легко повторить в домашних условиях.



Вначале надо подобрать качественное пшено или пшеницу. Желательно для производства напитка взять зерна только высшего качества. Низкокачественное или его испорченные образцы резко ухудшают вкус браги, придавая ей неприятную горечь и плохой запах.

как приготовить 5 литров пшеничной браги

Рецепт такого напитка очень прост. Для его изготовления нужны следующие ингредиенты: Вначале разваривают пшено. Сосуд накрывают теплой тканью.

Брожение продолжается 9—10 суток. Чтобы контролировать процесс, можно накрыть сосуд крышкой с водяным затвором. После того как брага полностью перебродит, ее отделяют от осадка. Алкогольную жидкость надо отфильтровать через марлевый фильтр.

как приготовить 5 литров пшеничной браги

На следующем этапе брага, изготовленная с применением пшена, перегоняется в самогон. Для этого ее прогоняют 2 раза через самогонный аппарат. Хорошая брага с использованием пшена может быть получена при употреблении ферментов Альфа-амилаза и Глюко-амилаза. Для изготовления напитка нужно приобрести 2 кг пшена, 4 г спиртовых дрожжей и сами ферменты. Понадобится 8 л воды. Вначале кипятят воду, а затем отключают плиту. Засыпают в кастрюлю пшено и хорошо размешивают.

Чтобы оно запарилось, сосуд заматывают в одеяло, ставят на 1,5 часа в теплое место. В кастрюлю вносят 3 мл Глюко-амилазы. Укутывают в теплую ткань и оставляют на ночь. Утром заливают дрожжи теплой водой, держат 10 минут.

После этого их вводят в кастрюлю с суслом. Сосуд оставляют в комнате. Процесс брожения продолжается 5 суток. Любое растение, в том числе и зерновые злаки, имеет некоторое количество диких дрожжей. Они и используются при изготовлении браги. Для этого их заливают водой, а затем убирают всплывший мусор. После этого пшеницу распределяют по дну сосуда, а затем заливают водой так, чтобы она покрыла зернышки слоем в 2 или 3 см.

как приготовить 5 литров пшеничной браги

Сосуд оставляют на 24 часа. Это нужно для размокания злака. Таким образом проращиваем пшеницу, ставим брагу.. На следующий день в бочку добавляют 0,5 кг сахарного песка. Тщательно размешивают всю получившуюся смесь. Бочку накрывают тканью или марлей. Переносят сосуд в теплое, но темное помещение. Там бочка должна простоять 7—10 суток. Надо 1—2 раза в сутки хорошо перемешивать смесь, иначе она закиснет.

Видео рецепт

брага из калины красной рецепты

сахарная брага на спиртовых дрожжах рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты браги из сахара
  • как приготовить брагу для самогона на спиртовых дрожжах
  • брага на сухих дрожжах рецепт
  • ккак приготовить брагу
  • рецепт браги из сахара и дрожжей
  • различные рецепты браги

  • 5 Комментариев
    • Красотка Астра из Нила says:

      Вместо петрушки и укропа добавила кинзы, получилось очень ароматно, как из кавказской кухни.

    • Индивидуалка Оия из Света says:

      8 слой - рубленые грецкие орехи с мелко нарезанным черносливом

    • Индивидуалка Галина из Катя says:

      Администратор, скажите пожалуйста, можно ли заменить шпинат? Например, брокколи. Спасибо.

    • Красотка Франсуаза из Валерия says:

      Нет, милые девушки, салат изначально таким не был. Поищите информацию об этом самом Цезаре, человеке, который при минимуме продуктов сделал для посетителей своего заведения это изумительное блюдо. Так вот, никакого майонеза быть не должно, а вернее не в таком виде. Автор салата с детства помнил, что яйцо, проколотое и опущенное на 1 минуту в кипящую воду обладает свойством хорошо обволакивать продукты. А добавив оливковое масло (только самое качественное), горчицу, соль и лимонный сок вы получите ту самую заправку. Анчоусы были позже. И еще. Гренки обжариваются в масле с уже добавленным чесноком, а сыр действительно Пармезан. Удивительное по вкусу блюдо. К сожалению, его не везде умеют готовить.

    • Красотка Виолетта из Эрика says:

      скажите пожалуйста подходит ли этот крем к заварным пирожным?если нет то какой