Рецепт браги с добавлением варения и фруктов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт браги с добавлением варения и фруктов
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт браги с добавлением варения и фруктов

Полный рецепт

Если все сделать по рецепту, в итоге можно получить приятный напиток с фруктовым привкусом и легкими цветочными нотками. Брагу как для питья, так и для перегонки в домашних условиях готовят одним и тем же способом. Все дело в пропорциях. Если планируют употреблять ее в качестве слабоалкогольного напитка, то в рецепте указывают в два раза больше сладкого компонента и в шесть раз меньше дрожжей.



Если готовят не сырье для приготовления самогона, а самостоятельный продукт, то используют винные дрожжи или, в крайнем случае, сухие.

рецепт браги с добавлением варения и фруктов

Прессованные после брожения оставляют неприятный запах. Хороший напиток получают из вишневого, сливового, яблочного варенья. Некоторые знатоки утверждают, что самая лучшая брага для питья, приготовленная в домашних условиях, — из малины. Красная и черная смородина, крыжовник дают на выходе приятный аромат косточки. Многим нравится клубника, но в готовом продукте она может горчить. Легкую горечь также может дать вишнёвое варенье с косточкой. Если фрукты в варении остались твердыми такое может произойти с яблоками или грушами их разминают толкушкой.

Состояние самого сырья особой роли не играет. В рецептах предусмотрено очень старое, засахарившееся или забродившее варение, в общем, любое, какое не жалко. На всякий случай его желательно прокипятить, особенно если планируют применять для изготовления питьевой браги.

рецепт браги с добавлением варения и фруктов

Никогда не используйте для приготовления браги варенье или повидло с плесенью. Выбрасывайте все, до самого дна, даже если плесень видна только на самом верху. На самом деле спорами заражено все содержимое банки. В базовом рецепте приготовления самогона в домашних условиях на каждые 5 л воды берут 1 кг сахара. При использовании варенья пропорция такая же — В литровой банке повидла содержится приблизительно г сахара. Таким образом, при использовании фруктового компонента количество чистого сахарного песка уменьшают вдвое.

Важно: Простая математика здесь не проходит. Если вместо того чтобы добавлять сахар, просто кладут больше варенья, реальный выход дистиллята получается меньшим, чем показывают расчеты. Сыплют сахар даже если повидло очень сладкое, сахар лучше добавить, иначе выход самогона уменьшится почти на треть. Отдельно в теплой воде растворяют дрожжи и добавляют в сусло. Еще раз все перемешивают и заливают в емкость для брожения.

Дальше — по классике. Ставят гидрозатвор и оставляют содержимое в теплом темном месте для брожения. Все — можно ставить на перегонку. Если варенье старое и забродившее, количество дрожжей можно уменьшить на треть, но их добавляют обязательно, в противном случае процесс брожения сильно затормозится.

рецепт браги с добавлением варения и фруктов

Полученное сусло переливают в большую бутыль с узким горлышком, завязывают марлей и оставляют бродить на 10— 5 дней. Важно: Отжимая брагу, не слишком усердствуйте. Оставшиеся в ней выжимки при перегонке насытят дистиллят приятным ягодным или фруктовым ароматом.

Видео рецепт

брага 1 литр рецепт

хороший рецепт браги

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить брагу
  • со2 в аквариуме рецепт браги
  • как приготовить вкусную брагу
  • рецепт затирки браги
  • рецепты приготовления браги из сахара
  • рецепт приготовления браги из сахара с черносливом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльза из Эльза says:

      Ладно, буду пробовать дальше. Тот факт, что комок был не только у меня, безусловно, обнадёживает. :)

    • Красотка Вера из Инесса says:

      Орешницы можно в Германие в каталоге Bader купить

    • Индивидуалка Эмма из Елена says:

      С уважением.

    • Индивидуалка Юля из Белла says:

      Конечно король сибиркой рыбы это таймень с ярко-оранжевым как цветок хвостом. Но из него варили только уху.

    • Индивидуалка Лиза из Гелла says:

      Как обычно изыскано) киноа ниразу не встречала у нас в сетевых магазинах, к сожалению. Буду заменять)