Рецепты браги для рома в домашних условиях

Полный рецепт

Ром в домашних условиях не будет настоящим ромом, это будет скорее имитация, кстати, достаточно неплохая. Истинный ром — это творение посложнее. Готовят его примерно так: из стеблей сахарного тростника отжимают сок, медленно его нагревают и отбирают сахар. Остается патока меласса , которую разводят водой, вносят дрожжи и ждут пока все это перебродит. Перегоняют полученный состав дважды иногда внося при этом специи и ароматизаторы. После дистилляции получается ром, который отправляют на выдержку в бочки из дуба.

Если вы изначально не доверяете рецептам изготовления домашнего алкоголя — то лучше идите в магазин, и купите какой — ни будь марочный ром, но если вы любите эксперимент — значит вам сюда! Все домашние рецепты рома можно условно разделить на два вида: 1 с брожением и перегонкой и 2 в виде настойки. При этом скажем честно, что нет такого рецепта, в котором бы имело смысл заменять обычный сахар на тростниковый. И хотя в некоторых случаях упоминается именно последний разницы во вкусе готового продукта вы не почувствуете.

Тростниковая патока нужна для того, чтобы алкоголь стал ромом. Ее можно купить в интернет — магазинах. При использовании обычной сахарной патоки вы получите обычный сахарный самогон. Вместо дистиллированной воды допустимо взять бутилированную или родниковую с хорошими органолептическими и микробиологическими показателями.

Для выдержки рома подойдут бочки не только из дуба, но и из ясеня. Напиток в них получается мягче, чем в дубе. Вместо колышков можно использовать неочищенные кедровые орешки или их скорлупу. Здесь все не так однозначно — имеются десятки рецептов, а все потому, что каждый новый компонент в составе или его отсутствие — это новый рецепт.

Многие упрощают рецепт рома до смешивания водки и ромовой эссенции. Что ж, все зависит от вкуса. При желании компоненты можно пропорционально увеличить, а в качестве алкогольной основы взять водку. Все сухие составляющие смешиваются в емкости из стекла и заливаются алкоголем. Настаивают состав около 2-х недель в неосвещаемом месте.

Взбалтывать напиток нужно каждый день, кроме последних 2-х дней — чтобы осадок полностью улегся на дно. Переливать полученный ром нужно осторожно, при помощи тонкого резинового шланжика. По возможности выдержите этот алкоголь если уж не в бочонке из дуба, то в закрытой банке с дубовыми колышками от 1 месяца до 3 лет.

Из сахара делаем сироп, остужаем и вливаем в ром для его смягчения и подслащения. Выдержать еще неделю и снова профильтровать.

Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина. Оценка статьи: пока нет оценок. Нажмите, чтобы отменить ответ. Как пить и чем закусывать ром.. Как делают ром, технология производства рома.. Самые знаменитые рецепты коктейлей с ромом..

Видео рецепт

брага 3 литра рецепт

хорошие рецепты для браги