Гуляш говяжий в сметанном соусе рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

гуляш говяжий в сметанном соусе рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

гуляш говяжий в сметанном соусе рецепт

Пошаговая готовка

Считается, что гуляш некогда придумали венгерские кулинары, дабы одним единственным блюдом накормить большую компанию. Но кушанье оказалось настолько универсальным и вкусным, что сегодня распространилось по всему миру. Существует огромное количество рецептов, которые предлагают тушить говядину с различными овощами, грибами и даже сладкими сухофруктами.



Чтобы сделать подливку еще вкуснее, в нее можно добавлять томат, сметану, сливки, сыр и, конечно же, муку в качестве загустителя. Предпочтительно брать мякоть с лопаточной части, задней ноги или вырезку. Мяско должно быть красивого цвета, без прожилок и прочих изъянов.. Сама говядина, если только это не мясо молоденького теленка, требует длительного тушения, потому придется запастись терпением и подобрать посуду с толстым дном. Все остальное зависит от выбранного рецепта и вашего мастерства..

гуляш говяжий в сметанном соусе рецепт

Гуляш из говядины — классический рецепт с видео. Начинать всегда лучше с традиционных способов приготовления. В постижении секретов и тайн гуляша поможет пошаговый рецепт и видео.

Используя базовый рецепт можно экспериментировать с любыми подходящими ингредиентами.. Мясо нарежьте небольшими кубиками или брусочками. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте говядину, периодически перемешивая, до золотистой корочки примерно 5 минут. Добавьте к мясу и жарьте еще 5—6 минут. Посыпьте содержимое сковородки мукой, слегка присолите, добавьте томат, лавровые листочки и базилик.

гуляш говяжий в сметанном соусе рецепт
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

Перемешайте, влейте примерно 2—2. Тушите на малом газу под крышкой не менее 1—1. Примерно за 10 минут до окончания процесса досолите по вкусу и щедро поперчите. Перед подачей добавьте в гуляш мелкорубленую зелень. Гуляш из говядины в мультиварке — фото рецепт пошагово. Еще проще сделать вкуснейший гуляш в мультиварке.

Этот вид кухонной техники специально разработан для длительного томления продуктов, что особенно актуально в случае с говядиной.. Нарежьте говяжью мякоть небольшими кусочками. Налейте немного масла и выложите подготовленное мясо.. Как только мясо слегка обжарится и пустит сок примерно через 20 минут , добавьте в чашу произвольно нарезанную луковицу.. Отдельно приготовьте соус, смешав томатную пасту и сметану.

Разведите до жидкой консистенции водой около 1. Еще через 20 минут, когда мясо и лук хорошо обжарятся, добавьте муку, осторожно перемешайте и прожарьте еще 5—10 минут.. После влейте томатно—сметанный соус, бросьте в чашу лаврушку.. Гуляш из говядины с подливой — очень вкусный рецепт. Традиционно говяжий гуляш подается с каким—либо гарниром. Это может быть картофельное пюре, макароны, каши.

гуляш говяжий в сметанном соусе рецепт

Потому очень важно, чтобы в блюде было очень много вкусной подливки.. Говядину нарежьте на кубики, размером не более 1х1 см. Обжарьте их на раскаленном растительном масле до образования небольшой корочки. Морковку крупно натрите, луковицу порубите как нравится. Добавьте овощи к мясу и жарьте около 5—7 минут при помешивании.

Видео рецепт

гуляш в мультиварке мулинекс рецепт

рецепты для мультиварки redmond m90 гуляш из свинины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гуляш из лосятины рецепты
  • свинина тазобедренная часть рецепт гуляш
  • гуляш с капустой рецепт
  • гуляш из куриной грудки простой рецепт
  • гуляш из куриной грудки рецепты
  • гуляш из говядины с подливкой лучший рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Оия из Катарина says:

      Да. Это не первая моя стальная сковорода, но особого опыта работы с ними у меня нет – тем не менее, пока всем доволен. Возможно, как-нибудь потом напишу обзор.

    • Красотка Дайна из Ада says:

      Добавляю плбольше майонеза, а орехи рублю в электромельнице в крошку. Готовый салат выдерживаю некоторое время для того, что бы куриные грудки пропитались соком. И еще делала не с вареной, а обжареной куриной грудкой. Она -сочнее.

    • Индивидуалка Надежда из Лина says:

      Клубничное варенье я делаю так. На 3 стакана ягоды кладу 2 стакана сахарного песку. Клубнику пересыпаю сахаром в варочном тазу и оставляю на ночь истекать соком. Утром довожу до кипения, периодически потряхивая таз, и снимаю с огня . Довариваю вечером. Оставляю на ночь остывать в тазу. В этом случае ягоды лучше пропитывются сиропом,чем если горячее варенье сразу разлить в банки. Можно в конце варки добавить аскорбиновую кислоту 10-15 г (купить в аптеке). Если ягоды очень крупные, то можно варить в три приема, доводя до кипения 2 раза.

    • Красотка Рина из Женя says:

      Админ, на здоровье, стараемся. :)

    • Индивидуалка Юлия из Люда says:

      Очень вкусное блюдо, особенно закуска под водочку, мой любимый и его друзья были в восторге.