Гуляш из говяжьей печени рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

гуляш из говяжьей печени рецепты с фото
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

гуляш из говяжьей печени рецепты с фото

Пошаговая готовка

Для приготовления очень вкусного гуляша из печени говяжьей или же свиной с подливой потребуются: Печень мою, режу на кусочки и слегка отбиваю с одной стороны 1 кг. Складываю в подходящую посуду, заливаю стаканом молока с добавлением одного яйца взбить смесь и оставляю на два часа.



Через два часа каждый кусочек печени обваливаю в муке и обжариваю на разогретой сковороде с добавлением подсолнечного рафинированного масла до золотистой корочки. В кастрюльку или в мультиварку сложить слой печенки, слой лука, слой моркови, посолить по вкусу и слегка поперчить и так каждый последующий. Добавить одну столовую ложку сметаны, кусочек сливочног масла, немного воды и тушить до готовности. Обычно для этого блюда я использую куриную печень.

гуляш из говяжьей печени рецепты с фото

Печень промываю, режу и обжариваю на сковороде с добавлением масла. Затем добавляю к печени мелко нарезанный лук и тертую морковь. Слегка обжарив добавляю к печени муку и сметану, солю и тушу до готовности. По желанию к печени можно добавить куриные сердечки. Для этого блюда понадобится говяжья или любая другая тоже может подойти печень, морковь, лук, майонез, зубчик чеснока, соль и зелень по вкусу. Все пропорции я беру "на глаз". Печень нужно резать,когда она немного замороженная и еще жестковата.

При этом печень режется проще, не "мажется" кровью. У меня это получаются кубики или полосочки толщиной не больше 1 см, лучше если меньше немного. Резанная мелко печень не будет сухой, получится более сочной и вкусной.

гуляш из говяжьей печени рецепты с фото
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

Мелко резанную печень выкладываем на сковороду с раскаленным маслом, не дожидаясь, пока она сильно поджарится выкладываем лук мелко резанный. Все тушим, добавляем ложку майонеза, размешиваем, добавляем немного воды. Когда вода испарится почти полностью, добавляем морковь, перемешиваем , снова тушим, добавляем по вкусу соль, специи, чеснок 1 зубчик я давлю в давилке.

При необходимости добавляем воды немного. Когда вода уже выкипить раза то есть мы ее добавляли уже несколько раз и она выкипала , пробуем на готовность. Печень должна быть уже мягкой. Добавляем столовую ложку муки, размешиваем. Сразу добавляем воды до той консистенции, чтобы получилась подлива. Тушим еще минут при закрытой крышке.

Если вы у нас впервые:. Гуляш из печени как приготовить? Рецепт гуляша из печени с подливой? Для приготовления очень вкусного гуляша из печени говяжьей или же свиной с подливой потребуются Подаем готовый гуляш из печени с гарниром картофель или греча. У себя дома я готовлю гуляш из говяжьей печени по такому рецепту Печень мою, режу на кусочки и слегка отбиваю с одной стороны 1 кг. Гуляш с подливой с печенью и морковью готов. Смотрите также: Рыбный гуляш из трески или палтуса-какой рецепт приготовления?

гуляш из говяжьей печени рецепты с фото

Гуляш из индейки в мультиварке как приготовить? Печенье из кукурузной муки как приготовить? Печенье Семилунэ - как приготовить? Гуляш из свинины с томатной пастой. Как приготовить гуляш из свинины со сметаной? Пасхальное печенье "Цыпленок" как приготовить? Пасхальное печенье "Петушок и курочка" как приготовить? Как испечь красивое свадебное печенье? Какие есть хорошие рецепты? Почему амурские тигры в зоопарках не едят окорочка из США и говяжью печень? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!

Видео рецепт

говяжий гуляш с подливкой рецепт

свиной гуляш рецепты потушить на воде

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить гуляш из свинины с подливкой в мультиварке
  • рецепты для мультиварки максвел гуляш
  • рецепт -грузинский гуляш
  • гуляш по-чешски рецепт
  • гуляш из говядины в мультиварке рецепты с фото редмонд
  • рецепт гуляш из говяжьей печени с сметаной

  • 5 Комментариев
    • Красотка Александра из Юля says:

      "Запеканка из морского языка с овощами"

    • Красотка Надежда из Александра says:

      ой прям слюнки потекли ))как вкусно смотрится )спасибо вам за чудесные рецепты!

    • Красотка Вера из Арина says:

      и думаю что брынза больше сюд подойдёт чем сыр. Но это как говорится личное дело каждого :-)

    • Индивидуалка Марина из Катя says:

      Спасибо за рецепт! Очень хочется попробовать. подскажите, а в чем вкусовые особенности заварного теста?

    • Индивидуалка Света из Лариса says:

      А может рулетики надо чемто скрепить ниткой или зубочисткой, чтобы держали форму и не развернулись ?