Как приготовить гуляш из свинины с подливкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить гуляш из свинины с подливкой
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить гуляш из свинины с подливкой

Пошаговая готовка

Гуляш — простецкое мясное блюдо, которое обожают мужчины. Он имеет множество вариаций, но если вы делаете первые шаги на кулинарном поприще, я советую вспомнить старый добрый советский рецепт — гуляш из свинины с подливкой. Рецепт с фото пошагово послужит вам надежной визуальной опорой — благодаря фото вы будете точно знать, что на вашей сковородке все происходит именно так, как надо.



Для начинающих хозяек рецепт подходит идеально. Доступные и недорогие ингредиенты, понятный и легко запоминающийся процесс приготовления. Достаточно всего один раз правильно приготовить гуляш, чтобы уже потом с легкостью повторять рецепт, не заглядывая в кулинарную книгу.

как приготовить гуляш из свинины с подливкой

Готовится гуляш около 40 минут — за это время небольшие кусочки мяса становятся такими мягкими, что буквально тают во рту. Подливки получается много, она густая, насыщенная и способна сделать сочным любой гарнир.

Именно это свойство гуляша объясняет его огромную популярность в советские времена, когда мясо было в дефиците. И это не удивительно, ведь достаточно было всего пары столовых ложек гуляша на большую тарелку картошки или макарон, чтобы еда получилась вкусной, и ее вполне хватало, чтобы накормить всю большую семью. Первым делом промываем мясо, просушиваем его и нарезаем на ломтики в см. Разогреваем большую сковороду, куда уже вылили 2 столовые ложки растительного масла оливкового у нас тогда не было , затем выкладываем в нее мясо.

как приготовить гуляш из свинины с подливкой
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

Соль и молотый перец добавляем по вкусу. Обжариваем мясо около 5 минут, после чего измельчим головку лука, добавим ее в сковороду и хорошо содержимое перемешаем. Оставим так еще на 5 минут. Спустя это время высыпаем в сковороду три столовые ложки муки, перемешаем так, чтобы она обволокла все ломтики мяса. Теперь можно добавить отфильтрованную воду.

Воды нужно ровно столько, чтобы скрыть мясо полностью. Еще раз добавляем соль и черный перец для вкуса, а для цвета нужно добавить по 2 столовые ложки томатной пасты и сметаны. Перемешав все как следует, убираем огонь на минимальное значение и накрываем сковороду крышкой. Так мы оставим гуляш на минут. За это время мясо как следует протушится, пропитается нежностью вкусов томатной пасты и сметаны, а подлива станет однородной, невероятно вкусной и красивой.

За несколько минут до готовности добавляем зелень. Это может быть и зеленый лук, и укроп, и петрушка. Я сегодня добавляю измельченный укроп. Как видите, приготовление этого рецепта не требует от вас специальных навыков, наличия множества эксклюзивных продуктов на вашей кухне и уймы времени. Именно за эту простоту гуляш из свинины с подливкой стал любим хозяйками от Калининграда до Владивостока. Подавать гуляш можно с разным гарниром, даже с макаронами различного вида, но в классическом его варианте гуляш, конечно же, подается с пюре.

как приготовить гуляш из свинины с подливкой

При подаче выложенные на тарелку картофель и кусочки свинины поливаются подливой, образованной в процессе приготовления, ее цвет и вкус не оставят равнодушными никого из вашей семьи. Попробуйте приготовить именно так и вы убедитесь, что на советской кухне приживались только лучшие блюда. Большое спасибо за рецепт и фото!!! Недавно на рынке купила свинину и еще не решила ЧТО из неё делать.

Видео рецепт

гуляш в мультиварке рецепты приготовления

рецепты гуляш из курицы с подливкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гуляш из говядины в мультиварке редмонд русский рецепт
  • как приготовить гуляш из свинины
  • как приготовить говяжий гуляш в сливках
  • рецепт гуляш в мультиварке максвелл 3801
  • гуляш из говядины рецепт фото со сливками
  • суп гуляш по-чешски рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виктория из Богдана says:

      Ухты какая вкуснотище выложена. Сейчас пост, а на пасху обязательно приготовлю, уже слюной захлёбываюсь.

    • Красотка Камилла из Агнесса says:

      за рецепт - просто порадовали, правда.Не рецепт -песня!

    • Индивидуалка Анастасия из Ирен says:

      Как всегда-СПАСИБО!На любой вкус здесь рецепты-и домашняя кухня и праздничная,и оригинальные рецепты Я люблю авокадо,поэтому мне салат понравится очень.

    • Красотка Виктория из Варвара says:

      скажите пожалуйста ,а можно вместо сливок сметану добавить , или я этим только испорчу все?Мне просто хочется такую рыбку приготовить ,а дома только сметана есть:-((

    • Индивидуалка Римма из Диана says:

      Вчера сделала этот салатик! БЛЕСК!!! Нежненький и вкус такой не забитый. Единственное, побоялась положить достаточное колличество (по рецепту) морской капусты. Из-за этого вкус ее как-то потерялся.