Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке витек

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить гуляш из свинины в мультиварке витек
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить гуляш из свинины в мультиварке витек

Пошаговая готовка

Привычный в домашней кухне гуляш готовится из кусочков свинины или говядины в густой вкуснейшей томатной ароматной подливе. Делюсь рецептом гуляша из свинины в мультиварке. Ниже представлен один из возможных вариантов. Общее время готовки — 2 часа 0 минуты. Активное время готовки — 1 час 40 минута. Стоимость — высокая стоимость. Калорийность на гр — ккал. Свинина — г мякоть. Лук репчатый — г головки. Морковь — г 1 штука. Вода — 1 ст. Сметана — 4 ст. Томатная паста — 2 ст. Паприка сладкая — по вкусу сухая.



Аджика — по вкусу. Масло растительное — 2 ст. Соль — по вкусу Для приготовления гуляша подходят куски мякоти свинины с таких частей туши: лопатка, окорок, шея и вырезка. Эти названия написаны в порядке возрастания цены за 1 кг… Также можно купить и сравнительно недорогую обрезь свинины на фарш и выбрать из неё подходящие для гуляша кусочки, а остальное отправить в мясорубку.

как приготовить гуляш из свинины в мультиварке витек

Я обычно соединяю отсортированную, не пригодную для гуляшей и поджарок, свиную обрезь с куриным филе и получается довольно-таки гармоничный на вкус, доступный и бюджетный для кошелька фарш для котлет или пельменей.

На фото кусок свиной лопатки. Лучше всего брать охлажденное мясо или замороженное размораживать постепенно. Подготовка мяса заключается в том, чтобы нарезать его желательно поперек волокон на небольшие обычно продолговатые кусочки — брусочки. Крупные включения жира или сала, а так же жилы нужно удалить.

как приготовить гуляш из свинины в мультиварке витек
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

Чтобы не обжаривать отдельно муку для загущения соуса, сразу обваляйте кусочки мяса в муке. Это можно сделать двумя способами. Первый способ: присыпать кусочки мяса мукой через ситечко и расшевелить их, чтобы они более-менее равномерно покрылись мукой. Второй способ: поместить кусочки мяса в пакет с нужным количеством муки и потрясти его в разные стороны так, чтобы оно покрылось легким слоем муки.

Подготовьте овощи для гуляша. Лук очистите и крупно, но тонко нашинкуйте полукольцами. Морковь вымойте, очистите, ополосните и натрите на терке. Иногда я использую морковный жмых после соковыжималки. Влейте в чашу мультиварки рафинированное растительное масло оливковое или подсолнечное и положите на дно лук и морковь, слегка посолите. Овощи кладутся в холодное масло, а не в кипящее, чтобы предотвратить их резкое зажаривание, пусть лучше постепенно томятся при периодическом помешивании.

Общее время жарки составит десять минут: пять минут на овощи и ещё пять минут после добавления мяса. К полуобжаренным овощам добавьте кусочки мяса и обжарьте все вместе при помешивании так, чтобы мясо запечаталось и не выделяло сок. Перемешайте эти ингредиенты в однородную смесь. Вместо воды и томатного соуса можно взять томатный сок, консервированный или свежеприготовленный и добавить в него сметану.

как приготовить гуляш из свинины в мультиварке витек

Количество воды регулируйте на свой вкус, т. Какие специи могут быть добавлены в гуляш? Острые перцы — это черный, красный и чили, а ароматные перцы — это душистый, розовый, зеленый. Отлично вписывается в это блюдо готовая сухая смесь для аджики, состоящая из перцев и трав, а также и готовая аджика.

Видео рецепт

гуляш из говядины для мультиварки мулинекс рецепт

рецепт гуляш свиной печени с помидорами и чесноком

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить гуляш из печени говядины
  • как приготовить гуляш из бобра
  • гуляш с подливкой морковью рецепт
  • гуляш из говядины рецепт фото со сливками
  • гуляш в мультиварке поларис 0527 рецепты
  • гуляш redmond 200 рецептов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Катарина says:

      Спасибо, что толком обьяснили .

    • Индивидуалка Антонина из Таира says:

      Я готовила такой батон-получается очень сочно из-за кукурузы.Я вообще запекала в фольге,т.к. нужной формы не нашлось,только в конце фольгу приоткрыла.

    • Красотка Вероника из Юлия says:

      василёк, OlgaAwdoshina с молоком - тоже неплохо, но пирог будет уже не постным...

    • Индивидуалка Кристина из Инна says:

      Невероятно красиво!

    • Красотка Нора из Глория says:

      Про салатные листья – пишут, что в Магрибе табуле иногда на них и подают. Я же добился преобладания салата над кашей за счет овощей, в следующий раз попробую увеличить пропорции зелени и поиграть с мятой. Но и так получилось вкусно, я даже как-то не ожидал. :)