Рецепт говяжьей печени гуляш

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт говяжьей печени гуляш
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт говяжьей печени гуляш

Пошаговая готовка

Гуляш из говяжьей печени , приготовленный по данному рецепту получается умопомрачительно вкусным и невероятно полезным, в добавок на сковороде образуется вязкая и аппетитная подлива, которую можно использовать в качестве соуса. Так что, дорогие кулинары, скорей читайте рецепт и запоминайте, как нужно правильно и быстро готовить вкусную печень с тушеными овощами.



Выбери похожий рецепт из других! Сковорода глубокая, крышка, деревянная лопатка, нож кухонный, доска разделочная, пресс для чеснока, столовая ложка, тарелка глубокая, нож для чистки овощей, плоское блюдо. Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь. Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина. Гуляш из говяжьей печени. Ингредиенты для приготовления гуляша из говяжьей печени:. Печень говяжья грамм. Лук репчатый 2 штуки.

рецепт говяжьей печени гуляш

Перец сладкий 1 штука крупный. Мука пшеничная 0,5 стакана. Сметана 3 столовые ложки. Паста томатная 1 столовая ложка. Масло растительное 3 столовых ложки. Тимьян сушеный 1 чайная ложка. Перец черный молотый по вкусу. Соль 2 чайные ложки. Вода кипяченая — миллилитров. Шаг 1: Подготавливаем печень. Основной секрет приготовления печени состоит в том, чтобы избавить ее от неприятной горечи.

Сделать это очень легко. Но сперва субпродукт необходимо разморозить, оставив его при комнатной температуре, а после очистить от пленочек, сосудиков и промыть холодной водой от грязи и возможных сгустков свернувшейся крови. Чистую печень протрите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками, желательно, кубиками. Сложите ингредиент в глубокую тарелку и залейте небольшим количеством коровьего молока. Оставьте печень в таком виде на минут.

рецепт говяжьей печени гуляш
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

Именно молоко лишит ее горечи и сделает пригодной в пищу. А пока основной ингредиент отмокает, у вас есть время занять остальными. Шаг 2: Подготавливаем овощные ингредиенты. Луковицы разрежьте на половинки, так их гораздо проще очистить от шелухи.

Сполосните овощ и нож ледяной водой и нарежьте половинки на тонкие полукольца. Зубчики чеснока избавьте от шелухи точно так же, как и луковицы, а затем измельчите их ножом, специальным прессом или обычной теркой.

Словом, действуйте так, как вам удобнее и привычнее. Болгарский перец разрежьте на половинки, удалите хвостик и вырежьте сердцевину с семенами. Промойте кусочки овоща изнутри и снаружи, удаляя грязь и осыпавшиеся семена. Нарежьте сладкий перец соломкой или брусочками. Морковку очистите от песка, налипшей земли, снимите тонкую кожицу. Хорошо, тщательно промойте овощ, протирая рукой.

рецепт говяжьей печени гуляш

Нарежьте вашу подготовленную ярко-оранжевую красавицу кубиками. Шаг 3: Готовим гуляш из говяжьей печени. Когда печень достаточно пролежит в молоке, слейте его, а кусочки говядины поместите в блюдо с мукой и хорошенько обваляйте в ней. На сковороде разогрейте растительное масло и поместите в него полукольца лука. Обжарьте их на среднем огне в течение 5 минут до золотистого цвета.

Видео рецепт

говяжий гуляш рецепт

сегединский гуляш по-закарпатски рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гуляш из лосятины рецепты
  • рецепт -грузинский гуляш
  • гуляш из грудинки рецепт
  • рецепт говяжьего языка гуляш
  • рецепт гуляш куриных грудок
  • рецепты для мультиварки редмонд гуляш

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изольда из Дина says:

      подскажите, а вместо абрикосового джема можно использовать варенье?

    • Красотка Нора из Регина says:

      Ой, спасибо, Админ!!! Посмеялась от души! Даже утираю

    • Индивидуалка Лидия из Ксюша says:

      Нельзя еще ряд привести, и одного нельзя. Назовите имя! :)

    • Индивидуалка Ирина из Инга says:

      Маленький совет, тем, кто еще не готовил. Сметану можно брать и с меньшей жирностью, но чтобы она не "плыла", добавлять загуститель для сливок. Продается в маленьких пакетиках, как разрыхлитель и т.п.

    • Индивидуалка Марианна из Ада says:

      3. Гадятся ли эти блины чтоб заврнуть начинку ?