Рецепт печенка говяжья гуляш

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт печенка говяжья гуляш
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт печенка говяжья гуляш

Полный рецепт

Гуляш из говяжьей печени , приготовленный по данному рецепту получается умопомрачительно вкусным и невероятно полезным, в добавок на сковороде образуется вязкая и аппетитная подлива, которую можно использовать в качестве соуса. Так что, дорогие кулинары, скорей читайте рецепт и запоминайте, как нужно правильно и быстро готовить вкусную печень с тушеными овощами. Выбери похожий рецепт из других! Сковорода глубокая, крышка, деревянная лопатка, нож кухонный, доска разделочная, пресс для чеснока, столовая ложка, тарелка глубокая, нож для чистки овощей, плоское блюдо.



Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь. Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина. Гуляш из говяжьей печени. Ингредиенты для приготовления гуляша из говяжьей печени:. Печень говяжья грамм. Лук репчатый 2 штуки. Перец сладкий 1 штука крупный. Мука пшеничная 0,5 стакана. Сметана 3 столовые ложки. Паста томатная 1 столовая ложка. Масло растительное 3 столовых ложки. Тимьян сушеный 1 чайная ложка. Перец черный молотый по вкусу.

рецепт печенка говяжья гуляш

Соль 2 чайные ложки. Вода кипяченая — миллилитров. Шаг 1: Подготавливаем печень. Основной секрет приготовления печени состоит в том, чтобы избавить ее от неприятной горечи. Сделать это очень легко. Но сперва субпродукт необходимо разморозить, оставив его при комнатной температуре, а после очистить от пленочек, сосудиков и промыть холодной водой от грязи и возможных сгустков свернувшейся крови.

Чистую печень протрите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками, желательно, кубиками. Сложите ингредиент в глубокую тарелку и залейте небольшим количеством коровьего молока. Оставьте печень в таком виде на минут.

рецепт печенка говяжья гуляш
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

Именно молоко лишит ее горечи и сделает пригодной в пищу. А пока основной ингредиент отмокает, у вас есть время занять остальными. Шаг 2: Подготавливаем овощные ингредиенты. Луковицы разрежьте на половинки, так их гораздо проще очистить от шелухи. Сполосните овощ и нож ледяной водой и нарежьте половинки на тонкие полукольца. Зубчики чеснока избавьте от шелухи точно так же, как и луковицы, а затем измельчите их ножом, специальным прессом или обычной теркой.

Словом, действуйте так, как вам удобнее и привычнее. Болгарский перец разрежьте на половинки, удалите хвостик и вырежьте сердцевину с семенами.

Промойте кусочки овоща изнутри и снаружи, удаляя грязь и осыпавшиеся семена. Нарежьте сладкий перец соломкой или брусочками. Морковку очистите от песка, налипшей земли, снимите тонкую кожицу. Хорошо, тщательно промойте овощ, протирая рукой. Нарежьте вашу подготовленную ярко-оранжевую красавицу кубиками. Шаг 3: Готовим гуляш из говяжьей печени. Когда печень достаточно пролежит в молоке, слейте его, а кусочки говядины поместите в блюдо с мукой и хорошенько обваляйте в ней.

рецепт печенка говяжья гуляш

На сковороде разогрейте растительное масло и поместите в него полукольца лука. Обжарьте их на среднем огне в течение 5 минут до золотистого цвета. К луку добавьте обваленные в муке кусочки печени и, все время перемешивая, готовьте еще минут. После чего высыпьте в сковородку морковь и болгарский перец, влейте кипяченую воду, накройте крышкой и тушите в течение 10 минут. Огонь прибавлять не нужно. Откройте крышку, перемешайте все ингредиенты, добавьте чеснок, соль, специи, сушеный тимьян.

Видео рецепт

грибной гуляш из опят рецепт

русские гуляш рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп гуляш с клецками пошаговый рецепт с фото
  • говяжий гуляш рецепт с сливками
  • гуляш из куриного филе с подливкой рецепт
  • как приготовить гуляш из печени в мультиварке без сметаны
  • как приготовить гуляш из говядины
  • гуляш со сливками рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наташа из Карина says:

      у меня есть другой рецепт утки

    • Индивидуалка Жанна из Оия says:

      С точки зрения гастрономической – нет, не нужно, остальное это не мой профиль. Рыбу держать в общей сложности 20 часов.

    • Индивидуалка Камилла из Ирина says:

      Администратор спасибо. Как раз сейчас ищу постные блюда к новому году.

    • Красотка Олеся из Римма says:

      Замечательное горячее блюдо - макароны, рыба - форель, горбуша, сёмга ( соленая, х/к, консервы ) и сливки .

    • Индивидуалка Глория из Ирма says:

      Какая полная информация!Спасибо!Как раз из всего мяса люблю свинину больше всего, пожалуй!